米团子的做法

来源：99网

有网友碰到这样的问题“米团子的做法”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：

解决方案1：

米团子的做法主要包括以下几种：

一、牛奶糯米团子粥

准备材料：糯米粉、水、红豆等熬粥食材、牛奶。制作步骤：

将糯米粉加水和面至不沾手状态。

将面团搓成小团子形状。

锅中烧热水，水开后加入小团子，煮熟后捞出过凉水。

红豆等熬粥食材提前泡水，放入电饭煲按煮粥模式。粥炖好后，盛出一部分加入牛奶和小团子，煮至牛奶沸腾后关火。

二、芝“星”软米团子

准备材料：剩白粥、燕麦片、青椒、香葱、杏鲍菇、泡菜、芝士碎、面粉、蛋液、面包糠、盐、糖、酱油、芝麻油、食用油。制作步骤：

将剩白粥放入碗中，加入燕麦片及切碎的青椒、香葱、杏鲍菇、泡菜，拌匀后加入调味料调节味道。

利用燕麦调节软硬度，使粥料可以捏成团。

手上沾油，取适量粥料放在手心，包入芝士碎。

将包好的团子按照面粉、蛋液、面包糠的顺序裹好炸糊。

锅中放油，烧至六成热时放入团子，炸至金黄即可。

三、抹茶糯米团子

准备材料：糯米粉、抹茶粉、绵白糖、澄粉、猪油、豆沙馅、食用油。制作步骤：

将糯米粉、抹茶粉、绵白糖倒入盆中，加水搅匀成团。

澄粉加热开水搅匀成团，趁热加入糯米团中，揉匀后加入猪油，揉搓成光滑面团，冷藏30分钟。

将豆沙分成等量小团，揉圆备用。

取出糯米面团，分割成面剂，压扁后包入豆沙馅，搓圆。

将团子放入蒸锅中，大火烧开后转中小火蒸8分钟即可享用。

以上三种米团子的做法各具特色，可根据个人口味和喜好进行选择。