日本美食大赏 去日本你必须知道的地道美食

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解决方案1：

去日本你必须知道的地道美食

去日本旅行，品尝地道美食是不可或缺的体验。以下是一些你在日本旅行时必须尝试的美食，以及相关的推荐店铺和吃法。

一、找店技巧

在日本找美食店，推荐使用Tabelog这款美食类App。它类似于国内的大众点评，用户可以根据餐厅位置、类型、人气进行搜索，还可以查看餐厅是否有空位，并提前预定。虽然这款软件主要支持日本地区下载且显示日文，但它有一个中文网页版（https://tabelog.com/cn/），对普通游客来说操作起来相对容易。

二、地道美食推荐

日本和牛

推荐地点：大阪梅田

特点：日本和牛肉质软嫩，入口即化，大理石花纹明显，口感极佳。神户牛、松阪牛和近江牛是和牛中最有名的三个品牌，肉质最好，价格也相对更贵。

吃法：寿喜烧是和牛最经典的吃法之一，即牛肉火锅。

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鲷鱼烧

推荐店铺：浪花家総本店（东京麻布十番）

特点：鲷鱼烧皮薄馅足，红豆馅不会太甜且红豆粒分明。有些店铺还会推出创新口味，如地瓜馅。

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鳗鱼饭三吃

特点：鳗鱼饭通常有三种吃法：单吃鳗鱼、和饭一起吃、茶泡饭。日本的鳗鱼饭比较淡，酱也比较少，可以根据个人口味添加调料。

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柿子甜点

特点：日本的柿子果实大、味道甜、汁水丰富。日本人还会把柿子晒干塞入栗子糕点中，口感富有韧性且没有生柿子的苦涩味道。

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手工荞麦面

特点：日本的手工荞麦面分为热汤面和凉面两种。凉面是蘸酱吃，酱需要自己调配，吃面时不能咬断，要一口气吃完。吃完面后，服务员会上面汤，可以倒进之前的酱杯中一起喝下去。

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糯米团子

特点：日本的糯米团子有白色和绿色两种。白色的是蘸甜酱和黄豆粉吃，绿色的是抹茶味的，都非常美味。在京都购买的糯米团子尤为好吃。

价格：大约20人民币一份（有5串）

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日本烤肉

特点：日本烤肉肉质鲜美，秘诀在于优质的肉质。在日本的大街小巷随处可见烤肉店，甚至将每月29号命名为“肉之日”。

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寿司

特点：寿司在日本古代是用盐和米腌制的咸鱼，如今已融入多种元素，味道清新可口，成为世界各国的游客到日本必点的美食。

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大阪烧

特点：大阪烧是一种日式蔬菜煎饼，是关西地区的民间美食，面食文化的代表。售价相对便宜，被称为“一钱洋食”。

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河豚料理

特点：河豚的美味无与伦比，但制作河豚的厨师需要事先通过考证拿到许可。虽然价格略贵，但值得一试。

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以上这些美食都是日本的地道之选，无论是口感还是文化价值都值得一试。在品尝这些美食时，不妨也了解一下它们的背后故事和制作方法，相信会让你的旅行更加丰富多彩。