有网友碰到这样的问题“土豆粉能用土豆直接做吗”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
土豆粉不能用土豆直接做，它是用土豆淀粉制作的。土豆粉的制作过程主要包括以下几个步骤：
配料打芡：将马铃薯淀粉与一定比例的水混合，调制成稀浆，并通过搅拌使其形成有很大粘性的团，即芡。
加矾和面：按照一定比例加入明矾，并将打好的芡倒入和面盆中搅拌均匀，保持适当的面温，使剩余淀粉发酵分解。
沸水漏条：将和好的面装入漏条机中，漏入煮沸的水中，形成粉条。漏出的粉条需边漏边往外捞，以保持锅内水位和微开的程度。
冷浴晾条：将漏出的粉条捞出放入冷水槽内，然后搭在棍上晾晒。当含水量降至一定程度时，进行打捆包装，即完成土豆粉的制作。
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