有网友碰到这样的问题“面粉鸡蛋牛奶来做煎饼该怎么配”。小编为您整理了以下解决方案,希望对您有帮助:
解决方案1:
制作面粉鸡蛋牛奶煎饼的配方如下:
材料:
鸡蛋:2只牛奶:1盒面粉:1碗半糖:3汤匙调料:
油:5汤匙制作步骤:1. 搅拌面糊:取一干净大碗,倒入1碗半面粉,打入2只鸡蛋,加入3汤匙糖,再将1盒牛奶全部倒入碗中。用筷子或搅拌器将这些材料充分搅拌,直至形成均匀的面糊。2. 煎制煎饼:加热平底锅或煎锅,加入5汤匙油,待油热后,将火调至小火。倒入2大勺面糊,用铲子或刮刀将面糊均匀摊平在锅底。煎至面糊底部呈金黄色时,翻面继续煎至另一面也呈金黄色即可。3. 重复煎制:继续倒入2大勺面糊入锅,按照相同的步骤煎制,直至将所有面糊煎完。
注意事项: 煎饼时,要注意火候的控制,避免火太大导致煎饼外焦里生。 面糊的份量要适中,宁少放勿多放。份量少的话,煎出的饼又薄又香,外酥里嫩;份量过多的话,煎出的饼容易外焦里生。
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