家常大锅菜怎么做最简单的大锅乱炒做法分享

来源：99网

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解决方案1：

1. 主料准备：白菜叶200克切段，豆腐50克切块，西红柿1个切片，香菇1个切十字，猪肉70克切片，蒜苔50克切段，粉条20克。
2. 辅料准备：姜片5克，食用油5毫升，八角2个，冰糖3克，干辣椒1个，盐2克。
3. 烹饪步骤：
（1）热锅凉油，加入姜片5克，猪肉70克切片，蒜苔50克切段，煸炒至肉片变色。
（2）加入八角2个、冰糖3克，继续翻炒出香味。
（3）放入白菜叶200克，加入水200毫升，干辣椒1个，豆腐50克，土豆片，粉条20克，香菇1个，大火煮沸。
（4）转中小火炖煮，加入盐2克，放入蒜台50克和西红柿1个，继续炖煮20分钟至食材熟透。

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