蜂蜜小面包的做法

来源：99网

有网友碰到这样的问题“蜂蜜小面包的做法”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：

解决方案1：

蜂蜜小面包的做法如下：

一、材料混合与面团揉制

将酵母、牛奶、蛋液、糖、盐和蜂蜜混合均匀。倒入高筋面粉和低筋面粉，揉成光滑面团。加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展。

二、基础发酵

将揉好的面团放入盆中，进行基础发酵，直至面团发酵至两倍大。取出面团，进行排气处理。

三、面团分割与整形

将面团分割成10个小面团，滚圆。进行中间发酵，约15分钟。取一个小面团，揉搓成长条后按扁。由中间开始分别向两头擀开、擀薄，底边压薄。由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二。

四、最终发酵

将整形好的面团切面朝下，间隔排入刷了油的烤盘中。进行最后一次发酵，直至面团发酵至两倍大。

五、烘烤与刷蜂蜜水

将蜂蜜、橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水。将烤盘放入预热至170度的烤箱中，烤至上色。取出烤盘，刷上蜂蜜水。再放回烤箱，继续烤至面包上色均匀即可。

按照以上步骤操作，你就可以制作出美味的蜂蜜小面包了。