柿子椒怎样做？

有网友碰到这样的问题“柿子椒怎样做？”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：

解决方案1：

柿子椒适用于炒、拌、炝做菜，如“五彩鸡丁”材料鸡肉，豌豆，玉米粒，胡萝卜，木耳，葱花，柿子椒块姜末
　　做法1.将鸡肉切丁，放入淀粉、料酒、白胡椒粉、一点酱油、几滴香油腌十分钟.
　　2.油热后，放入葱花和姜末，炒出香味后倒入鸡丁，翻炒至呈现微白的颜色后倒入其余的配料.
　　3.倒入一点料酒，一点点糖，翻炒片刻，加入盐、味精，就可以出锅了、“柿椒炒肉丝”主料： 主料： 柿椒 200克 猪肉(瘦) 125克
　　调料： 料酒 10克 酱油 5克 盐 4克 味精 2克 白砂糖 2克 大葱 10克 姜 10克 淀粉(豌豆) 15克 花生油 70克 鸡油 10克 各适量
　　柿椒炒肉丝的做法：
　　1.将柿椒洗净，切成均匀的丝。将猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆。
　　2.将料酒、酱油、精盐、味精、白糖、鲜汤、湿淀粉10克（淀粉5克加水）调成味汁。
　　3.将肉丝放入四成热油内滑散，倒入漏勺滤油。
　　4.锅内留底油15克，放入葱（切丝）、姜（切丝）丝炝锅，放入青椒丝、肉丝炒，烹入味汁，用旺火快速翻炒均匀，淋入鸡油，出锅装盘即成。
　　土豆柿子椒土豆去皮，切片，水泡，柿子椒洗净，切片，葱姜蒜切末，锅内放油，加热到八成，放入葱姜末，轻轻一炒，土豆沥出，放入锅内，旺火，翻炒至七成熟，加入柿子椒，炒熟出锅。
　　柿子椒+沙拉酱
　　柿子椒作法
　　将柿子椒切成条状，炭烤到九成熟；如果没有炭烤条件，也可以将柿子椒煮

　　柿子椒
　　熟，直到表皮起泡、裂开，将熟了的柿子椒剁碎放在碗中或盘子里，冷却10分钟，剥去外皮，将西红柿丁和切碎的芹菜与之混合，放少许蒜末、葱花和香料末，再加入一匙柠檬汁，也可以橙汁代替，放两匙盐、4匙橄榄油、几匙紫苏叶拌匀，此道菜下饭。
　　柿子椒+紫苏
　　仍然是炭烤熟的条状柿子椒，加入橄榄油、少许盐和大量的紫苏末，拌匀，做法再简单不过，且味道也很不错。
　　柿子椒杂烩
　　选择各种颜色的柿子椒，如黄色的、红色的、和绿色的，切成小方块，加入蒜末和香菜末，两匙份量的红色洋葱丁，再浇上2-3匙的橄榄油，和几匙红酒，依个人情况酌量，将拌匀后的柿子椒放入锅中，加热3-3分钟，若是再和炭烤的熟鸡胸肉拌在一起，就成了一道颜色诱人、味道鲜美的开胃小菜

解决方案2：

柿子椒适用于炒、拌、炝做菜，如“五彩鸡丁”
材料：鸡肉200g，豌豆50g，玉米粒20g，胡萝卜一个，木耳，葱花，柿子椒块姜末
　　做法：
1.将鸡肉切丁，放入淀粉、料酒、白胡椒粉、一点酱油、几滴香油腌十分钟.
　　2.油热后，放入葱花和姜末，炒出香味后倒入鸡丁，翻炒至呈现微白的颜色后倒入其余的配料.
　　3.倒入一点料酒，一点点糖，翻炒片刻，加入盐、味精，就可以出锅了、“柿椒炒肉丝”主料： 主料： 柿椒 200克 猪肉(瘦) 125克
　　调料： 料酒 10克 酱油 5克 盐 4克 味精 2克 白砂糖 2克 大葱 10克 姜 10克 淀粉(豌豆) 15克 花生油 70克 鸡油 10克 各适量
　　柿椒炒肉丝的做法：
　　1.将柿椒洗净，切成均匀的丝。将猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆。
　　2.将料酒、酱油、精盐、味精、白糖、鲜汤、湿淀粉10克（淀粉5克加水）调成味汁。
　　3.将肉丝放入四成热油内滑散，倒入漏勺滤油。
　　4.锅内留底油15克，放入葱（切丝）、姜（切丝）丝炝锅，放入青椒丝、肉丝炒，烹入味汁，用旺火快速翻炒均匀，淋入鸡油，出锅装盘即成。
　　土豆柿子椒土豆去皮，切片，水泡，柿子椒洗净，切片，葱姜蒜切末，锅内放油，加热到八成，放入葱姜末，轻轻一炒，土豆沥出，放入锅内，旺火，翻炒至七成熟，加入柿子椒，炒熟出锅。

解决方案3：

很少买柿子椒吃，一般在柿子椒里面塞肉泥蒸着吃，或者把柿子椒切成丝作萨拉吃

解决方案4：

教你最简单的，就是先把柿子椒1斤洗净，把子抠出，然后用手掰成9平方厘米的小块放入盘中待用。葱姜蒜少许切碎待用。肉3两切片和青椒块大小差不多就行，放入容器加少许料酒·盐淹上一会儿。取一个鸡蛋清加一点淀粉调成糊状和肉片抓匀。锅上火加1两食用烧热然后倒回油盆里，再取1斤凉放入锅中。（这叫热锅凉油，在滑肉片不易粘锅。）待油温六成热时下入上好浆的肉片，用筷子把肉片打开，肉片变成白色放入柿子椒约十几秒钟，把肉片和柿子椒捞出待用。锅内少许油，放入切碎的葱姜蒜煸炒一下，少许酱油 ·清汤 ·盐 味精 再放入柿子椒和肉片翻炒几下最后勾芡点香油出锅。

解决方案5：

去籽掰块炒着吃，配肉、鸡蛋都可以。柿子椒与土豆片同炒也是一道很好的素菜，挺好吃的。