有网友碰到这样的问题“橙皮跟陈皮的区别”。小编为您整理了以下解决方案,希望对您有帮助:
解决方案1:
橙皮和陈皮的主要区别如下:
来源不同:
橙皮:是利用橙子皮晒干形成的。陈皮:是利用鲜桔子皮经过晒干制成的,也叫橘皮,来源于芸香科常绿小乔木植物橘树及其同属多种植物成熟果实的果皮。药用价值不同:
橙皮:没有陈皮的药用价值。陈皮:具有理气化痰等功效,是传统中医的中药材。陈皮隔年以后挥发油含量减少,黄酮类含量相对增加,药用价值得以体现。品质与产地:
陈皮:以广东新会的柑皮质量最好,中医处方中常写为广陈皮、新会皮。味道与功效差异:
鲜橘皮:味道辛辣,有酸甜之味和淡雅的花香,可以促进食欲,但其挥发油含量较多,不具备陈皮的药用功效。陈皮:经过陈化后,其味道和功效与鲜橘皮有所不同,主要体现在药用价值上。综上所述,橙皮和陈皮在来源、药用价值、品质与产地以及味道与功效方面均存在显著差异。
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