春饼配菜菜谱大全

有网友碰到这样的问题“春饼配菜菜谱大全”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：

解决方案1：

春饼的制作：
1. 将卷心菜、红萝卜洗净，切成细丝；生猪肉洗净，煮熟、切条；莴笋、韭菜、香菜洗净，切成碎屑备用。
2. 热锅加油，将所有蔬菜炒至香味散发至熟，取出晾干水分。
3. 春饼皮铺好，依次铺上细砂糖、花生粉及炒过的蔬菜，卷起即可。
春饼配菜的制作：
拥有春饼，自然少不了春饼独有的火锅配菜——和菜。所谓和菜就是用当季蔬菜（如韭菜、豆芽菜、香干等）切成的丝，或拌或炒。
拌和菜的方法：将豆芽焯水煮熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、生抽勾成汁，用汁凉拌菜丝即成。
也可炒着吃，将黄豆芽、香干丝、发制粉丝、西兰花或苋菜一同炒熟。
注重的话可在和菜中加入海带丝、肚丝、平菇丝、玉兰片丝或毛笋丝、香肠丝，这样更美味，也更富有营养；春饼卷和菜自然不错，其他食用方法也可。
可准备些熏鸡、酱肉、腊肠等，但必须先切成丝。
火热的菜可简单来几种：韭黄炒肉丝、白菜炒肉丝、胡萝卜炒粉丝、干丝牛肉丝、鸡丝炒笋，以及西兰花梗炒金针、木耳等，配出六样八样均可。
春饼的食用方法：
吃春饼时，每人面前摆酱、取菜、卷起，然后大口品尝，在享受春意盎然的同时，也能大饱口福，颇有点儿返璞归真的味道。