思考・探索 试论英语语言文化教学中融入我国传统茶文化的必要性 郝敏 （宝鸡文理学院，陕西宝鸡７２１０１６） 摘要：物质经济的飞速发展，使得越来越多的人沉溺于对外国文化的追捧中，而我国传统文化却呈现出颓然之势，作为传统 文化瑰宝的茶文化，在历经了千年辉煌后，却不被现代人所认同。教师只注重英语语言的学习，对于茶文化内涵的融入并不重视， 进而使得教育与传统文化相分离，甚至连文化与教育的纽带也割断了。本文以茶文化为立足点。结合英语语言文化教学，对其与传 统萘文化的融合进行了探究。在论述了英语语言文化教学中我国传统萘文化的融入现状后，又对英语语言文化教学中融入我国传 统茶文化的必要性进行了分析，并最后对英语语言文化教学中融入我国传统茶文化的具体措施进行了阐析。 关键词：英语语言：荼文化：文化教学 随着全球经济一体化进程的加剧，世界日益成为了一个紧密相连 顾本土文化的输出。但是，茶文化英语语言教学片面强调了外国茶文 的整体，作为国际通用语言之一的英语，其国际地位也逐日攀升。同 化的输入，对于我国传统茶文化的输出却不甚重视，进而导致了我国 时，在我国当前的文化教育战略中，英语这一学科的地位曾一度超过 英语语言文化教学中的文化失衡，无法以茶文化为契机对中西文化进 汉语，进而导致学生对于英语学习的重视度远远高于其对于母语学习 行对比性分析，从而使得英语语言文化教学陷入了交际障碍的泥沼 的关注度，所以培养出来的英语专业学生大多是高分低能儿，其不能 中。究其原因，我国英语语言教师仍沉迷于崇洋媚外的怪圈中，使得文 有效地将英语作为一种语言工具而运用到日常实践活动中。所以。跨 化交际中的传统茶文化被外国文化所侵吞。 文化交际背景下，英语语言文化教学更应该以传统文化为原始动力， １．３创新意识不强融合程度不深 利用语言与专业相结合的优势，培养学生的综合应用能力。 英语作为一种语言工具，其最终是为了加强交流，因而英语语 １英语语言文化教学中我国传统茶文化的融入现状阐释 言文化教学大多是以英语思维模式而进行的，但是，我国茶文化却 自从英语被作为一门基础语言成为我国教育系统的基本单位之 由于带有浓厚的传统文化色彩，难以与现代英语语言教学进行相得 后，在应试教育的影响下，上至教师下至学生对于英语的重视程度呈 益彰的融合。而且，我国茶文化与英语语言教学的融合依然停留于 现出过度化趋势，进而使得我国教育体系愈发畸形。教育体系中引入 较为浅显的阶段。我国传统茶文化的核心内容并没有在英语语言教 英语是为了培养学生的人文素质，为我们中华文化走向世界奠定坚实 学中完全展现出来，茶文化的物质表现形式也没有对英语语言教学 的语言基础，然而自从英语被纳入教学后其甚至超越了汉语在广大师 产生文化熏陶作用，更遑论学生对于传统茶文化的感知力了。另外， 生心中的地位，一跃成为了排名第一的语言类学科，而我们的母语教 茶文化英语语言教学方式也拘泥于传统的教学模式中，教师固守着 学却以没落之势渐渐衰微。另外，我国英语语言文化教学所培养的学 原有的教学方式，不善于利用新媒体技术对茶文化英语教学进行创 生也缺乏对于传统文化的认知，更不能将其以英语的形式输出到世界 新性设计，进而导致茶文化英语课程索然无味，极大地抑制了学生 大舞台。 对于传统茶文化的学习兴趣。 １．１茶文化失语现象严重 ． ２英语语言文化教学中融入我国传统茶文化的必要性分析 我国是茶文化的故乡，早在唐朝时期茶文化就已经形成了，因而 ２．１茶文化传承的需要 我国的茶文化可谓源远流长。茶文化是从繁忙的茶事活动中分离出来 近年来，我国经济一路腾飞，发展势头异常迅猛，并且成为了仅次 的一种意识文化现象，其具体表现形式丰富多样，茶书、茶画、茶诗、茶 于美国的世界第二大经济实体，我国的国际地位也随之越来越高，大 歌、茶故事都是茶文化的不同表象。然而，我国英语语言文化教学中茶 国形象也愈发鲜明。作为四大文明古国之一的中国文化也备受瞩目， 文化缺失现象异常严重，虽然茶文化已经被作为一种传统文化元素引 我国的传统文化开始迈向世界大舞台，全球已经陆陆续续设立了孔子 入到英语教学中，但是无论是教师还是学生其对于茶文化英语都持一 学校，我国的传统文化以其独特的文化内涵与浓郁的民族特色在世界 种漠然的态度，对于我们博大精深的传统文化缺乏基本的认同感，其 文化之林大放光彩。而作为我们传统文化精髓的茶文化却在当前的社 不仅不能用英语将茶文化用语正确地表达出来，甚至连用汉语口述表 会里渐渐没落，被岁月的黄沙所掩埋。尤其是当今的年轻人连茶文化 达我们传统茶文化的核心要义，都是一件极为费力的事。所以，我国的 的基本内涵都不甚明了。所以，英语语言文化教学中融入传统茶文化， 茶文化失语现象已经成为了一个共性问题，英语专业学生可以用英语 既能促进传统茶文化的传承，也能将茶文化引向世界。毕竟，大学生作 流利地说出国外物质文化的发展历史，但是对于传统的茶文化精神其 为我国社会主义的主要建设者，其通过茶文化英语的学习将会加深其 却无法一一道明。 对于茶文化的认知度，并进一步促进茶文化在不同范围内的传播。 １．２背离了跨文化交际原则 ２－２ 时代发展的要求 跨文化交际是指母语文化者与非母语文化者之间的一种双向文 全球大融合已经成为时代发展的趋势，不同的意识形态孕育了 化交流，其是通过彼此间不同文化意识形态的输出而形成的。通常来 多元的世界文化。很多国家也顺势而上，以文化交融为契机不断地 说，语言教学中的跨文化交际特征最为明显，不同语言国界背景的人 将其本土文化进行特色性输出，进而全面提高其国家软文化实力。 在同一空间内就不同文化意识进行探讨，以促进双方的交流与合作。 因而，传统茶文化融入英语语言文化教学是与时代潮流相契合的， 然而，我国英语语言文化教学中的茶文化融入却与跨文化交际原则相 其是时代发展的必然结果。因为英语作为流传作为广泛的一种国际 背离，跨文化交际强调的是双向沟通，既注重外来文化的输入，也会兼 语言，其语言文化魅力对于传统茶文化的传播而言，具有明显地推 作者简介：郝敏（１９８１一），女，陕西宝鸡人，硕士，讲师，研究方向：英美文学，教学法。 高校茶文化英语写作教学中批判性思维的培养路径 周婷 （武汉轻工大学外国语学院，湖北武汉４３００２３） 摘要；高校茶文化英语写作教学中塑造批判性思维的重要性体现为三个方面：它有利于提高学生的人文素养；有利于促进 茶文化的对外传播：有利于高校素质教育的创新。当前茶文化英语写作教学中大学生逻辑思维的主要特点在于逻辑思维的跳跃性 突出：逻辑思维的批判性不足：逻辑思维能力的综合性应用水平不足。基于茶文化英语写作教学的批判性思维生成路径可以尝试 这样几个策略：一是合理运用“假设”策略，激发学生的批判思维：二是开展学生自主式的教学策略，使学生树立“主动思维”。 关键词：茶文化英语；写作教学；批判性思维；培养策略：高等教学 “茶文化英语”是一种约定俗成的表达方式，是‘‘茶文化”与“英语”有 的教学主要有两种目标模式：一是“专门用途的教学模式”，主要集中于 “茶学专业”、“茶文化专业”等专业化的教学过程中，专门培养精通茶学 科技知识和茶学文化基础的高级专门人才；＝是“通用英语的教学模 式”，在这种教学模式下，茶文化英语主要是作为一种背景性知识、人文 知识、通用知识等存在着，是为了扩展学生的“博雅知识面”而进行的一‘ 种教学。用生活化教育的理念来看，无论是“专门用途的教学模式”还是 “通用英语的教学模式”，茶文化英语都是可以为学生提供重要知识能力 机结合的产物，其本身并不是一种专门的学术术语。与“茶文化英语”相 近的表达方式是“茶艺英语”，主要是将茶文化中的茶道、茶交际礼仪等 进行了对应的翻译，比如包括茶具介绍、茶叶介绍、水的介绍、接待礼貌 用语、咨询服务用语等内容，是一 种带有知识普及性质的一种语言集成。 我们对于“茶文化英语”的认知可以从两个层面展开，一是语言交际层面 的符号转换问题，主要涉及到中西方茶文化的语言转换事宜；二是文化 交际层面的内涵渗透问题，主要涉及的是茶文化内涵的价值哲学、思维 逻辑、文化信仰等层面的内容。在当代高校的教学模式下，“茶文化英语” 的一种体系，借助于高校茶文化英语写作教学的创新，对巧妙地提高学 生的批判性思维、塑造学生全新的逻辑思维能力具有重要的启永意义。 基金项目：２０１５年武汉轻工大学校级教研项目，大学英语写作教学中批判性思维的培养研究与实践，项目编号：ＸＭ２０１５０１０ 作者简介：周婷（１９８３一），女，湖北孝感人，硕士，讲师，研究方向：外国语言学及应用语言学。 动作用。传统茶文化的具体内涵可以通过英语的形式表达出来，茶 将茶文化内涵与英语语言文化教学特点进行全方位地融合，构建戏向 的文化交流平台。一方面，高校教师应该摈弃传统的分数观，根据学生 的学习状态与学习动力，对茶文化英语课程进行科学化设置，为传统 茶文化的输出与为国外茶文化的交流创造良好的外部语言环境。另一 方面，在搭建茶文化交流平台时，高校也应该以跨文化交际原则为指 导。对茶文化内涵进行多方位地阐释，利用不同语言文化背景对茶文 化进行深层挖掘，从而促进多元化的双向文化交流平台的形成。 ４结语 茶文化是我们传统文化的骄傲，其结构体系庞大复杂，文化底蕴 异常深厚。英语语言文化教学体系与传统茶文化相融合，不仅促进了 传统茶文化的传承，而且也推动了多元化教学体系的形成。虽然，我国 茶文化英语语言教学体系还不完善，无论是教学内容还是教学方式， 抑或是教学理念都存在不足之处，但是随着茶文化与英语语言文化的 深入融合，茶文化英语教学体系将会愈发完善。同时，科学合理的茶文 化英语课程将会极大地激发高校学生对于茶文化英语的喜爱之情，更 能迎合茶文化英语专业人才市场的发展潮流。 参考文献 【１】李娅琳；陈晓靖．大学英语教学中渗透中国文化之必要性研究 牡丹江大学学报，２０１１（１）：１４１—１４２． 文化也能为世界大众所知晓。所以，从某种程度上来说，英语是宣 扬茶文化的有效工具。另外，茶文化作为无形的意识文化，其必须 借助媒介载体才能展现出来，茶文化的不同物质表现形态在英语语 言文化的渐染Ｆ将会更加多样化。总而言之，茶文化是我们传统文 化的优秀组成部分，其与英语语言相融合也是教学改革发展的新趋 势，是复合型人才培养的必然结果。 ３英语语言文化教学中融入我国传统茶文化的路径概述 ３．１ 加大课程改革力度，形成全面系统的茶文化英语教学体系 我国英语语言文化教学在引入传统茶文化时，所建立的课程体系 并不合理，没有结合学生的认知水平与学习能力对茶文化英语课程进 行科学构建。所以，茶文化在融入英语语言文化教学中时，应该以传统 的茶文化内涵为立足点，结合英语专业人才的行业需求，对茶文化英 语进行切合实际的改革。首先，高校茶文化英语教师应该从英语的听、 说、读、写四个方面出发，对茶文化英语的语言运用能力进行全面提 高。而后，高校也应该以时代发展需求为切入点，针对学生的茶文化知 识储备能力与英语语言学的运用水平，对茶文化英语课程进行革新化 设计。再者，高校也应该积极引入先进的教学模式，融入语言文化教学 的新理念，以优秀的国际教学模式为切入口，对茶文化英语课程进行 情景化设计。从茶文化英语课程教材的编纂出发，对茶文化英语课程 的授课模式与内容进行全面科学构造。 【２】刘彦斌．中国传统文化与地方文化融入高职英语教学的必要性和 紧迫性 天津职业院校联合学报，２０１２（７）：５０—５１． 【３］张亚，大学英语教学中加强中国文化教学的必要性Ｕｌｌ兰州交通大 学学报２０１３（４）：１８９—１９０． ［４】慕雪莹，高中英语课堂融入文化的必要性及其策略优先出版Ｌ¨．英 语广场（学术研究），２０１４（９）：１５２—１５３． 【５】卢绍迎ｌ高职英语教学中融入我国传统文化与地方文化的必要性 和紧迫性分析 当代教育实践与教学研究，２０１５（１２）：２３９． ３．２转变教学理念，以跨文化交际为指导构建双向性的交流平台 新一轮的课程改革正如火如荼地进行，但是应试教育的阴影却一 直如影随形笼罩着我们。所有的教学活动都以分数成绩为中心而展 开，却直接忽视了学生的茶文化英语语言实际运用能力，进而导致其 所培养出来的学生大多只能纸上谈兵，不能巧妙地将茶文化英语运用 到曰常实践中。所以，高校应该转变教学理念，以素质教育为突破点，
