客房部技能比赛方案

为了提高酒店部门员工的业务技能和服务水平，做好酒店部门规范化、标准化建设奠定基础，客房部近期决定举办一次中式铺床比赛。具体方案如下： 比赛时间：暂定 比赛地点：会议室

参赛人员：楼层服务员 领班 比赛方式：实操 比赛程序：（详见比赛程序表）

比赛奖项：一等奖1名（奖励荣誉证书和现金150元） 二等奖1名（奖励荣誉证书和现金100元） 三等奖1名（奖励荣誉证书和现金80元）

客房部中式铺床比赛方案

比赛流程及要求 （一）比赛流程

1．裁判长宣布比赛开始，“请XX号选手入场”。 2．选手入场，立定后报：“我是XX号选手XXX，准备完毕”

3．选手自我介绍后要报完毕。

4．裁判长宣布“实操开始”，选手开始铺床，计时员开始计时。

5．选手操作完毕，举手示意操作完成。计时员停止计时。

6．选手全部操作完毕后，计时员公报操作时间。裁判对选手的各个操作项目进行综合评分。

7．裁判长宣布“清理比赛场地”。记分员收取裁判评分表进行统计，统计完成后交总台核实登记选手成绩。

（二）比赛要求 1．中式铺床

2．工作人员提前入场，按统一标准整理、叠放所有比赛用品。

3．选手以抽签方式决定比赛顺序后进场，首先行至裁判员席，由裁判员检查仪表仪容。

裁判员统一口令“开始检查用品”发出后，选手开始检查比赛用品是否齐全，摆放顺序是否符合自己操作习惯，但不能翻动、重新折叠比赛用品。检查时间1分钟，检查完毕，举手示意。

4．操作标准时间4分钟(每提前10秒加1分，不足10秒按10秒计算，最多加4分；每超过10秒扣1分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分)。

5．选手在裁判员宣布“比赛开始”后进行操作。 6．所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”。

7．操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，拿布草过程中不能掉地；套装枕套时，只能在工

作台上操作，每违例一次扣2分。

8．其他

（1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折

两次，再沿宽边对折两次。

（2）枕套叠法：正面朝上，沿短边中心线对折

一次。

（3）选手操作位置在床垫位置。 （4）本次竞赛不设床头柜

（5）比赛前选手不得在布草上做记号，经发现属实则取消比赛资格或成绩。

（6）当出现同等分数时，由双方进行二次复试。

中式铺床评分表 项 目 仪容仪表（10分） 一次甩单定位（每多甩一次扣1分，最多扣5分、飘单不得分） 不偏离中线（每偏离1厘米扣1分，不足1厘米不扣分，最多扣3分） 床单正反面准确（毛边向下） 床单表面平整光滑 床两侧及塞进床垫部分严实（每侧1分） 床头床尾及塞进床垫部分严实（每侧1分） 包角紧密平整，式样统一（90度，每个角1分） 一次抛开（4分，抛两次扣1分，三次及以上不得分）、平整（2分） 被套正反面准确（抛反不得分） 被套开口在床尾（方向错不得分） 套被芯 （23分） 打开被芯，压入被套内做有序套被操作 抓两角抖棉被并一次抛开定位（多抖一次扣1分，类推，最多扣3分），被子与床头平齐（1分） 被套中心不偏离床中心（每偏离1厘米扣1分，最多扣3分） 被芯在被套内四角到位，饱满、平展 被芯在被套内两侧、两头平整 被套口平整且要收口 (2分)被芯不外露（1分） 项目评分细则 分值 10 5 3 4 4 2 2 4 6 2 2 2 3 3 2 2 3 扣分 得分 床单 （16分） 包角 （8分） 被 套 （8分） 被套表面平整光滑、与床头边缘平齐 被芯在床头翻折30厘米（每误差1厘米扣1分，最多扣2分），反折部分平整、严实（2分） 两侧距地等距（1分），尾部自然下垂，尾部两角应标准统一（1分） 四角到位，饱满挺括（每角不饱满扣1分，最多扣4分） 枕套开口方向一致，（4分）枕头与床头边缘对枕头（2个） 齐（2分） （22分） 枕头中线与床中线对齐（每误差1厘米扣1分） 枕套飞边无折皱，表面平整，自然下垂 综合印象 (13分) 总体效果：三线对齐，平整美观 2 4 2 4 6 6 4 8 操作过程中动作娴熟、敏捷、有节奏、不忙乱、 5 不重复，姿态优美，能体现岗位气质 合 计 100 标准时间：4分钟 操作时间： 分 提前： 加分： 分 超时： 扣分： 分 违例 次： 扣分： 分 实 际 得 分