养殖与饲料2019年第07期饲料营养• 33 •枯草芽抱杆菌对仔猪肠道健康的
调理特点及作用效果黄文1陈飞飞21.江苏省灌南县动物卫生监督所，江苏灌南222500;2.江苏省灌南县畜牧兽医站，江苏灌南222500
摘要枯草芽抱杆菌属芽抱杆菌属，广泛存在于动物、植物、土壤等自然环境中。因易在枯草浸液中繁殖，故
称之为“枯草芽抱杆菌”。枯草芽抱杆菌属革兰氏阳性菌,主要特点是能够产生抗逆性内生抱一芽抱。芽抱的 存在可抵御多种逆性环境,所以易存储。枯草芽抱杆菌的特性使其广泛应用于猪、禽等各种动物日粮中,以提高 畜禽肠道有益菌的生长及提高机体免疫能力。枯草芽抱杆菌在仔猪肠道方面的应用已普及至大部分猪场并得到 广大客户的认可,未来在养殖业生产中会应用得更加普遍。关键词枯草芽抱杆菌;仔猪肠道;调理特点;作用机理枯草芽抱杆菌广泛存在于自然环境中,是一类 种酶类物质，包括蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等水解
杆状好氧型革兰氏阳性菌，能产生多种抗生素和 酶，无耐药性、对人畜无毒害,环境无污染。最大的
酶，同时还可降解饲料中复杂碳水化合物酶类，如 葡聚糖酶、果胶酶等。这些酶类物质部分是动物机
特点是耐酸、耐盐、耐高温、耐挤压,可以产生多种 酶，如蛋白酶、淀粉酶等叫枯草芽抱杆菌的稳定性 为猪场在日常生产中的临床应用提供了基础保障。 枯草芽抱杆菌对母猪、仔猪、育肥猪均有较好的应 用效果。本文拟对枯草芽抱杆菌的基本特点、作用
体不具备的，所以能够提高营养物质的转化。枯草 芽抱杆菌在动物体内代谢过程中能合成维生素Bi、
B2、B6、烟酸等多种B族维生素及部分氨基酸（如赖
氨酸），提高动物机体对维生素的吸收和营养物质 的吸收,促进肠道微生态能力。机理、对仔猪肠道健康的调理应用进行阐述，以期 为大家提供参考。2.2平衡菌群，提高动物健康水平枯草芽抱杆菌通过拌料进入动物肠道后，可迅
1枯草芽抱杆菌的基本特点枯草林杆菌是林杆菌属的一种。单个细胞大
速在肠道内激活，并进行生存代谢。其代谢过程中
需要消耗大量游离氧（枯草芽抱杆菌是需氧菌），致 使肠道内氧浓度降低。肠道内环境的改变宜接影响
小在（0.7-0.8）p,mx（2~3）|xm,细胞染色均匀，很 少成链。枯草芽抱杆菌是革兰氏阳性菌,无荚膜，周生 鞭毛，能运动，需氧型。芽抱椭圆到柱状，（0.6~
乳酸杆菌、双歧杆菌等厌氧菌的生长环境。对有益 菌具有良好的平衡作用。枯草芽抱杆菌在肠道代谢 时产生枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短杆菌肽等
0.9）|imx （1.0-1.5）|xm,位于菌体种养或稍偏，芽
抱形成后菌林膨大。该菌好氧性，厌氧不生长,蚀
活性物质，抑制有害菌生长。进而能够维持肠道微 生态系统平衡,提高动物健康水平。中产生多种消化酶。菌体具有运动性,最适宜生长温
2.3改善畜禽养殖环境枯草芽抱杆菌在肠道内可形成肠粘膜屏障,防
度在37 P左右。pH值在5~7环境生长良好。2枯草芽抱杆菌的作用机理2.1产生多种酶类及营养物质,也可促进生长枯草芽抱杆菌在机体内进行代谢时，会产生多
收稿日期：2019-05-06御有害菌侵入黏膜上皮细胞，引发细菌或病毒感
染。同时因代谢产物枯草菌素、多粘菌素等活性物 质可降低肠道大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌数量, 所以减少了有害菌产生的氨、生物胺、硫化氢等有
黄文，女,1987年生,畜牧师。.34 •饲料营养害气体。因此降低了猪场、禽场等养殖场中有害气 体含量,改善畜禽养殖环境。2.4具有免疫原性，提高动物免疫水平枯草芽抱杆菌促使动物免疫器官发育加快，免
疫系统成熟提早,T、B淋巴细胞数量增多，是良好的 免疫激活剂，使分泌性IGA的分泌增加，还能提高
动物血清中巨噬细胞、粒细胞等吞噬细胞的活性，
继发机体体液免疫和细胞免疫,增强动物的免疫力 和抗病力。2.5无毒无害更安全枯草芽抱杆菌除了能够降低粪便中有害气体 外，还可提高饲料转化率和利用率,降低粪便中蛋
白质物质的存留，降低营养物质的过度浪费。枯草 芽抱杆菌在降低动物排泄及分泌物中有害菌同时,
具有提高机体免疫能力的功能。因此，对环境无污 染、无害，利于养殖生产。3枯草芽抱杆菌对仔猪肠道健康调理
的特点枯草芽抱杆菌进入仔猪肠道后能够对肠道不 良环境进行调节和抵抗，有助于有益菌的正常繁殖
及营养转化。同时也具备抑菌作用，增强免疫功能
和酶的活性，防止肠道病原菌的定植。对肠道调节
具有良好的作用。正是如此，枯草芽抱杆菌在 仔猪肠道调理方面具有突出的特点O3.1仔猪肠道不良环境仔猪及其它动物肠道内不良环境与环境应激、 疫苗应激、运输或转栏应激、营养应激，疾病、饲养
管理等多重因素有关。这些因素可宜接导致肠道菌
群不稳定引起腹泻或细菌性腹泻，生长受阻。不良
环境主要表现如低pH值胃酸、高浓度的胆盐、相对
厌氧环境等。不良的环境不利于微生态制剂如枯草 芽抱杆菌发挥作用,针对抵御这些不良环境的影响 的制剂可选择枯草芽抱杆菌。据研究表明枯草芽抱
杆菌对肠道酸性环境的耐受性要明显好于其他营 养体，同时也表明枯草芽抱杆菌对肠道酸性环境的
耐受性更强。枯草芽抱杆菌经过整个动物消化道可
以耐受胃酸从而顺利到达小肠,在消化液稀释作用 下最终在肠道中得以萌发。通俗的讲就是枯草芽抱杆菌在不良环境下具 备作用，抗逆性强的枯草芽抱杆菌在肠道中安 全定植，利于枯草芽抱杆菌利用生物夺氧作用建立
以有益菌为主导的微生态平衡。枯草菌素进入消化 养殖与饲料2019年第07期道由休眠状态复活，在短时间内繁殖成高含菌量的
优势种群,消耗掉肠道内大量氧气,并产生过氧化
氢、内毒素，建立生态平衡。促使有益菌的繁殖，抑 制有害菌的生长。从而预防腹泻、下痢等肠胃疾病。
3.2抑制仔猪肠道中有害细菌枯草芽抱杆菌抑菌机理目前主要有生物夺氧、 生物拮抗、防止动物肠道病原菌的生长等多种功
能。枯草芽抱杆菌为需氧菌,在仔猪肠道生长过程 中需要消耗大量氧气，导致肠道内为厌氧环境，该
环境利于双歧杆菌、乳酸菌等厌氧菌的生长，抑制 需氧型菌群的繁殖，从而减少疾病的发生。同时，枯
草芽抱杆菌还能够产生抑菌物质,对部分病原菌起 拮抗作用,来维持肠道微生态的平衡。如抗菌肽酸
性物质、枯草菌素、多粘菌素、过氧化氢、二氧化碳
等,能够抑制火杀没有害菌的生长繁殖。3.3提高仔猪的免疫机能枯草芽抱杆菌会快速诱导外周血产生干扰素，
刺激巨噬细胞和自然杀伤细胞的活性。有研究发现
口服芽抱杆菌抱子后，抗抱子性的IgG会显著上
升。而之前的研究显示，IgG显著上升通常被认为 是Thl型细胞发生免疫应答的表现,Thl型细胞对 进入细胞内的微生物,如病毒和沙门氏菌的破坏具
有重要意义。由此可见,益生菌在被仔猪摄入之后，
会被作为抗原进行识别，从而刺激免疫系统的发育 和应答能力，在一定程度上提高动物的免疫机能叫
3.4促进仔猪营养吸收和改善环境枯草芽抱杆菌在繁殖过程中产生大量B族维 生素、有机酸、氨基酸、蛋白酶、糖化酶、脂肪酶、淀粉 酶等，能够降解植物性饲料中复杂的有机物,从而促
进消化吸收，提高饲料利用率，防止仔猪消化不良、 “饲料便”等状况发生。同时，可减少粪便中氮、磷、钙
的排泄量,减少粪便臭味及有害气体排放,表现为仔 猪等动物粪便臭味逐步减轻，减少饲料蛋白质分解
为氨气而导致浪费,从而减少环境污染。4枯草芽抱杆菌对仔猪临床应用的效果枯草芽抱杆菌是我国养殖业中最为普遍和成
熟的微生态系列产品。因其稳定、抗逆性强、耐热等 特点被饲料生产企业、生猪养殖企业、养禽企业应 用于各个生产阶段，取得较好的效果。实际生产应
用主要表现为枯草芽抱杆菌与地衣芽抱杆菌、丁酸
梭菌、粪肠球菌等乳酸菌搭配使用，效果更为显著。
这主要是与枯草芽抱杆菌肠道定植于小肠前端,粪养殖与饲料2019年第07期饲料营养• 35 •浅谈紫花苜蓿青贮的调制方法吕秀娟维吾尔自治区兽药饲料监察所，乌鲁木齐830063摘要紫花苜蓿作为一种优良的饲料，在我国得到广泛的种植，但因其适宜的收获期短、干草制作易受天气
的影响以及制作过程营养损失严重等问题，严重制约着养殖业的产业化发展。为解决紫花苜蓿干草储存难、制作
难的问题,本文介绍了紫花苜蓿青贮技术:半干青贮、拉伸膜裹包青贮、添加剂青贮、混合青贮。通过使用这些技
术,以期提高紫花苜蓿作为饲料的利用效率，为广大养殖户创造更高的经济效益。关键词紫花苜蓿;青贮;调制紫花苜蓿(Medicago sativa)是豆科(Legumi-
可以有效保存苜蓿的营养成分，从而提高紫花苜蓿 的利用率叫为此，本文拟对紫花苜蓿青贮调制的技
nosae )苜蓿属(Medicago)的多年生草本,在欧亚
和世界各国广泛种植为饲料与牧草。因其具有蛋白
术要点展开探讨，以期提高紫花苜蓿作为饲料的利
质、维生素和矿物质等营养物质丰富、粗纤维含量 低以及适口性好、消化率高的特点,是奶牛以及肉
用效率，为广大养殖户创造更高的经济效益。牛养殖过程中优良饲料之选。目前我国紫花苜蓿种 植非常广泛,其干草产量也非常大，但由于紫花苜
1紫花苜蓿青贮的概念紫花苜蓿青贮是指紫花苜蓿在青贮窖密封环
蓿干草在调制过程中易受雨水、温度以及落叶的影 境下,紫花苜蓿青料中的糖类在乳酸菌的作用下转 化成以乳酸为主的有机酸。有机酸的积累会造成
响,造成其营养大量损失，干草质量降低,从而严重 制约了苜蓿的产业化发展。大量实践证明青贮技术
收稿日期:2019-04-26pH值降低，从而抑制好氧性微生物的生长繁殖,进吕秀娟，女,1981年生,高级兽医师。肠球菌、双歧杆菌、丁酸梭菌等定植于小肠中后端 养殖生产中最具有调理作用的稳定产品。作为养猪
的特点有关。在肠道调理方面具有更全面、更安全、 更有效的特性。市场上枯草芽抱杆菌的含量有
企业，更要用好这个产品,提高养殖效益。参考文献tn晏崇伟，贺长青.枯草芽抱杆菌制剂对育肥猪生产性能及肉品质
影响[J].猪业科学,2019(2): 82-84.[2] 杨丽，魏燕鸣,滑亚峰，等.益生菌在生猪养殖中替代抗生素的研
1-100亿/g,甚至高达200亿/g,配合其他菌种可
适当降低其含量，对仔猪肠道的调理具有良好的作
用。多种有益菌代谢产物能够刺激仔猪等幼龄动物 肠绒毛的发育，增强仔猪的抵抗力和免疫力叫长期 使用枯草芽抱杆菌添加剂可促进仔猪肠道营养物质
的吸收和生长速度,对僵猪具有良好的调节作用。同
究进展[C]//.华中农业大学，生猪健康养殖协同创新中心第二届 狮子山养猪高峰论坛论文集.武汉:华中农业大学,2018 ： 84-87.[3] 杨丽，滑亚锋,王杨波，等.仔猪添加益生菌制剂效果研究[C]//华
时,在抗应激方面表现优秀,这也是很多猪场在仔猪 断奶后开始持续使用枯草芽抱杆菌添加剂的原因。中农业大学，生猪健康养殖协同创新中心第二B狮子山养猪高 峰论坛论文集.武汉:华中农业大学,2018： 254-256.5结语枯草芽抱杆菌耐储藏、耐热、抗逆性强,是当前
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