2020新《食品生产许可证管理办法》培训试题
岗位： 姓名： 得分：
一、选择题(每题4分，共40分）
1. 食品生产许可证有效期内，食品生产者名称，现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产者应当在变化后（）个工作日内向原发证的市场监督管理部门提出变更申请。 A.五 B.七 C.十 D.十五
2. 食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期的，应当在该食品生产许可有效期届满（）个工作日前，向原发证的市场监督管理部门提出申请。 A.五 B.十 C.十五 D.三十
3.食品生产许可证副本载明的同一食品类别内的事项发生变化的，食品生产者应当在变化后（）个工作日内向原发证的市场监督管理部门报告。 A.五 B.十 C.十五 D.三十
4.《食品生产许可证管理办法》自（）起施行。 A.2015.08.31 B.2017.11.07 C.2020.01.01 D.2020.03.01
5.（）市场监督管理部门对变更或者延续食品生产许可的申请材料进行审查，并按照规定实施现场核查。 A.县级以上
B.省市场监督管理部门
C.自治区、直辖市市场监督管理部门 D.国家市场监督管理总局
6.食品生产许可证编号由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和（）位阿拉伯数字组成。 A.13 B.14 C.15 D.16
7.市场监督管理部门按照食品的（），结合食品原料，生产工艺等因素，对食品生产实施分类许可。 A.安全性 B.风险程度 C.地方特色 D.类别
8.食品生产许可证有效期为（）年。 A.3 B.4 C.5 D.6
9.食品生产者终止食品生产，食品生产许可证被撤回，撤销，应当在（）个工作日内向原发证的市场监督管理部门申请办理注销手续。 A.5 B.10 C.20 D.30
10.许可申请人提供虚假材料申请食品生产许可的，由县级以上地方市场监督管理部门给予警告。申请人在（）内不得再次申请食品生产许可。 A.1年 B.2年 C.3年 D.4年
二、判断题（每题4分，共40分）
1.对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方标准。（） 2.食品生产者的生产场所迁移的，应当重新申请食品生产许可。（）
3.对因迁址等原因而进行全面现场核查的，其换发的食品生产许可证有效期与原证书保持一致。（） 4.任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报、不得毁灭有关证据。（） 5.食品生产企业应当建立食品进货查验记录制度。（） 6.食品标签是指食品包装上的文字及符号。（）
7.国家对食品生产经营实行许可制度，销售食用农产品，不需要取得许可。（） 8.禁止生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂。（）
9.日常监督检查结果为不符合，有发生食品安全事故潜在风险的，食品生产经营者应当立即停止食品生产经营活动。（）
10.食品生产许可申请不可以委托他人办理。（） 三、问答题（共20分）
申请食品生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方市场监督管理部门提交哪些材料？
2020新《食品生产许可证管理办法》培训试题答案
岗位： 姓名： 得分：
二、选择题(每题4分，共40分）
1. 食品生产许可证有效期内，食品生产者名称，现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产者应当在变化后（C）个工作日内向原发证的市场监督管理部门提出变更申请。 A.五 B.七 C.十 D.十五
2.食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期的，应当在该食品生产许可有效期届满（D）个工作日前，向原发证的市场监督管理部门提出申请。 A.五 B.十 C.十五 D.三十
3.食品生产许可证副本载明的同一食品类别内的事项发生变化的，食品生产者应当在变化后（B）个工作日内向原发证的市场监督管理部门报告。 A.五 B.十 C.十五 D.三十
4.《食品生产许可证管理办法》自（D）起施行。 A.2015.08.31 B.2017.11.07 C.2020.01.01 D.2020.03.01
5.（A）市场监督管理部门对变更或者延续食品生产许可的申请材料进行审查，并按照规定实施现场核查。 A.县级以上
B.省市场监督管理部门
C.自治区、直辖市市场监督管理部门 D.国家市场监督管理总局
6.食品生产许可证编号由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和（B）位阿拉伯数字组成。 A.13 B.14 C.15 D.16
7.市场监督管理部门按照食品的（B），结合食品原料，生产工艺等因素，对食品生产实施分类许可。 A.安全性 B.风险程度 C.地方特色 D.类别
8.食品生产许可证有效期为（C）年。 A.3 B.4 C.5 D.6
9.食品生产者终止食品生产，食品生产许可证被撤回，撤销，应当在（C）个工作日内向原发证的市场监督管理部门申请办理注销手续。 A.5 B.10 C.20 D.30
10.许可申请人提供虚假材料申请食品生产许可的，由县级以上地方市场监督管理部门给予警告。申请人在（A）内不得再次申请食品生产许可。 A.1年 B.2年 C.3年 D.4年
二、判断题（每题4分，共40分）
1.对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方标准。（✔） 2.食品生产者的生产场所迁移的，应当重新申请食品生产许可。（✔）
3.对因迁址等原因而进行全面现场核查的，其换发的食品生产许可证有效期与原证书保持一致。（×） 4.任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报、不得毁灭有关证据。（✔） 5.食品生产企业应当建立食品进货查验记录制度。（✔） 6.食品标签是指食品包装上的文字及符号。（×）
7.国家对食品生产经营实行许可制度，销售食用农产品，不需要取得许可。（✔） 8.禁止生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂。（✔）
9.日常监督检查结果为不符合，有发生食品安全事故潜在风险的，食品生产经营者应当立即停止食品生产经营活动。（✔）
10.食品生产许可申请不可以委托他人办理。（×） 三、问答题（共20分）
申请食品生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方市场监督管理部门提交哪些材料？
答：申请食品生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方市场监督管理部门提交下列材料：
（一）食品生产许可申请书；
（二）食品生产设备布局图和食品生产工艺流程图；
（三）食品生产主要设备、设施清单；
（四）专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员信息和食品安全管理制度。
