1、 如何辨别新茶与陈茶？
凡是当年采摘的鲜叶，经加工而成的茶叶称为新茶。新绿茶清汤绿叶，新红茶红艳明亮，滋味较醇厚鲜爽，香气清高。非当年采制的茶叶为陈茶。陈茶由于在贮存过程中受到光和空气的作用，内含物质自动氧化和分解而引起了茶叶品质的变化，色泽失去光泽，茶汤变浑，汤色变淡香气也随贮存年限增加而逐渐丧失。 2、 怎样选购茶叶？
茶叶的好坏主要是从色、香、味、形四个方面鉴别。不同的茶类，不同的品种，有不同的色、香、味、形的标准。一般来说，绿茶颜色以翠绿者好，枯黄者次；红茶乌润者好，暗红者次；花茶纯绿无光者好，灰绿有光者次。不论哪种茶都不能有异味。绿茶清香者好，清涩者次；红茶香甜者好，酸馊者次。花茶，既有绿茶之清香，又有香花之芬芳为好。只有绿茶之清香，而无鲜花之芬芳，则花少；只有香花之芬芳，而茶味淡薄，则花已漫茶。只有花郁茶香才是花茶之佳品。味，是茶叶的滋味，干茶不易鉴别，如闻干茶香鲜而灵，则是新茶；味闷而沉，多为陈茶，如有不适之感多为变质茶。茶叶的滋味主要靠开汤（冲泡）品评。形，是茶叶的样子（外形），虽各有其特点，但就条形茶来说，条索紧结、重实、圆浑，长短粗细均匀者为好；松泡、轻飘，长短粗细不匀为次。 3、 茶叶的外形
条形：信阳毛尖 卷曲形：碧螺春 圆珠形：珠茶 螺钉形：铁观音 扁形：龙井茶 针形：君山银针 花朵形：白牡丹 雀舌形：黄山毛峰 片形：六安瓜片 4、 西湖龙井
绿茶，属不发酵茶。西湖龙井简称龙井，因“浓妆淡抹总相宜”的西子湖和“龙泓井”圣水而得名。龙井茶产于浙江省杭州市西湖西南的龙井村四周的山区。现分为“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”三个品类。以狮子峰所产最佳，其色泽嫩黄，高香持久，被誉为“龙井之颠”。西湖龙井四绝是“色翠、香郁、味甘、形美”。“龙井茶，虎跑水”又称“杭州双绝”。 5、 铁观音
安溪铁观音，属乌龙茶（青茶）之极品。以其色泽褐绿，沉重若铁，茶香浓馥，比美观音净水而得名。铁观音产于福建省安溪县尧阳乡。其外形有蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿，砂绿带白霜的特点。汤色金黄，浓艳清澈，香锐而浓，素有“茶中之王”、“绿叶红镶边，七泡有余香”之誉。本品属半发酵茶，兼有红茶的甘醇，绿茶的清香，并有兰花香味，风味独特。 6、 祁门红茶
祁门红茶简称祁红，产于黄山西南的安徽省祁门县。祁红是红茶中的佼佼者，屡次获得国际和国家级的金奖。其外形条索紧细秀长，金黄芽毫显露，色泽乌润；汤色红艳明亮，叶底鲜红明亮；香气芬芳，似苹果与兰花香味，在国际市场上誉为“祁门香”。 7、 白毫银针
白茶，属轻微发酵茶，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白毫银针产于福建省福鼎县。成品茶茶芽肥壮，满披白毫，色泽鲜白闪烁如银，汤色清澈晶亮，呈浅杏黄色，入口毫香显露，甘醇清鲜。其性寒，有解毒、退热、降火之功效。被视为治疗麻疹的良药。
8、 君山银针
黄茶，制作过程中有“闷黄”的过程。君山银针产于湖南省岳阳市洞庭湖君山岛。其成品外形芽头茁壮，坚实挺直，白毫如羽，芽身金黄光亮，素有“金镶玉”之美称。用玻璃杯冲泡，可观其“三起三落”的美丽茶舞。 9、 普洱茶
属于黑茶，云南普洱茶，产于云南西双版纳傣族自治区。外形肥大，紧直，完整，色泽黑褐或褐红，汤色红浓明亮，滋味醇和回甜，具有特殊的陈香气，耐贮藏，以越陈越香著称，适于烹用泡饮，解渴提神。普洱茶具有明显的药疗效果：“普洱茶清香独绝也，醒酒第一，消食化疾，清胃生津，功力尤大也。”
外形色泽褐红，汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，普洱茶贵在“陈”，往往会随着时间逐渐升值。
10、 花茶
花茶，亦称熏花茶、香花茶、香片。花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯及符合食用需求、能够吐香的鲜花为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。花茶是集茶叶与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有显灵芬芳的花香。冲泡品啜，甘芳满口，另人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人的健康。
2009年祁门县祁门红茶市场价格表
一、祁门红茶（工夫红茶） 1、 金 毫：3800元/斤 2、 特 供：2800元/斤 3、 毫 芽：800元/斤 4、 礼 茶：480元/斤 5、 特 茗：380元/斤 6、 特 级：280元/斤 7、 一 级：120元/斤 8、 二 级：80元/斤 9、 三 级：60元/斤 10、四 级：40元/斤 11、五 级：30元/斤 12、六 级：25元/斤 13、七 级：15元/斤
二、祁门红茶（祁红香螺） 1、 极 品：3600元/斤 2、 特 级：1200元/斤 3、 一 级：800元/斤 4 二 级: 480元/斤 5、 三 级：280元/斤
三、祁门红茶（祁红毛峰） 1、 特 级：880元/斤 2、 一 级：680元/斤 3、 二 级：380元/斤 4、 三 级：180元/斤 5、 四 级：80元/斤
1.西湖龙井
超级特价每斤5600元、 2.洞庭碧螺春 洞庭碧螺春 价格(500克) 明前特级
一芽一叶头采,芽多、嫩香、汤清、味醇， 1880元 明前特一
一芽一叶初展,芽肥壮、匀齐、嫩香、汤清、味醇， 1580元 明前特二
一芽一叶开展,汤清、味醇 1380元 明前特三
一芽一叶开展,含一芽二叶初展,匀齐、嫩香、汤清、味醇， 800元 明前特四
一芽二叶开展,味醇， 400元 明前一级
一芽二叶开展,汤清、味醇， 900元 明前二级
一芽二,三叶与对夹叶,嫩香、汤清、味醇， 250元 三级
一芽三叶初展.嫩香、 220元
洞庭碧螺春价格
特级洞庭碧螺春价格1000元. 一级洞庭碧螺春价格900元. 二级洞庭碧螺春价格500元. 三级洞庭碧螺春价格300元. 四级洞庭碧螺春价格200元. 五级洞庭碧螺春价格100元.
以上是苏州洞庭碧螺春市场的价格.
3.白毫银针
浙江大山茶厂有限公司的价格表. 特级300元 一级200元 二级140元. 四级100元. 五级80元. 六级50元. 七级30元.
4.君山银针
250g极品黄茶银针 盒 5680.00 250g极品绿茶银针 盒 1680.00 150g君山银针（黄）盒 368.00 100g君山银针（红） 盒 268.00 40g君山银针（磨砂） 盒 128.00
散茶 黄茶君山银针（特供） 斤 1680.00 散茶 绿茶君山银针（特供） 斤 1600.00 200g直条形毛尖（横盒） 盒 215.00 250g卷曲形毛尖（竖盒） 盒 168.00 250g高档君山毛尖（金盒） 盒 288.00 80g简装君山银针 盒 118.00 80g简装碧螺春 盒 88.00
75g君山银针（咖啡） 厅 136.00 75g君山毛尖（咖啡） 厅 90.00 20g君山银针（咖啡） 厅 45.00 20g君山银针（金色） 厅 45.00 20g君山银针（银色） 厅 45.00 30g君山银芽（绿色） 厅 39.00 50g君山银毫 厅 22.00 4g简装君山银针 袋 10.00 250g君山毛尖 袋 30.00 125g君山毛尖 袋 15.00 100g君山绿茶 袋 5.00
5.黄山毛峰
2010年黄山毛峰的价格表：黄山毛峰分四级：分特级和一二三级 特贡（470）一级（110）二级（75）三级（32） 6.武夷岩茶
特级450/500克 7.安溪铁观音 150/500克
8.信阳毛尖
【名 称】2010谷雨后信阳毛尖特级礼品茶纯芽 【等 级】特级信阳毛尖大山茶
【品 种】谷雨后纯芽信阳毛尖礼品茶 【产 地】河南省信阳浉河港大山茶 【特 征】百分之八十芽头 【重 量】500克 【市场价】400元
【本站价】320元/500克|160元/250克|80元/125克 【联系方式】信阳茶叶网业务
【名 称】2010年谷雨后信阳毛尖次芽一级绿茶 【等 级】无公害一级信阳毛尖 【品 种】谷雨后信阳毛尖次芽
【产 地】河南省信阳浉河港大山茶。
【特 征】茶汤芽头占百分之五十 【重 量】500克=1斤 【市场价】300元
【本站价】240元/500克|120元/250克|60元/125克
【名 称】2010年谷雨后信阳毛尖二级一芽一叶春茶 【重 量】1斤（500克） 【市场价】260元/500g
【本站价】182元/500g|91元/250克|46元/125克 【品 种】谷雨后信阳毛尖
9.庐山云雾
特级庐山云雾茶价格1000元，一级庐山云雾茶价格0元，二级庐山云雾茶价格600元，三级庐山云雾茶价格500元，“庐山云雾”是一种绿茶的名称
产于江西庐山。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。
10.六安瓜片
一级（180/500克）0003 六安瓜片价格（120/500ke）0002(85/500ke)0001998/500KE)
产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品
