常见4大减肥饮食模式的减脂效果分析

（湖南汇富康达健康管理研究院，湖南　长沙　410000）

常见4大减肥饮食模式的减脂效果分析

【摘要】目的：探讨常见4大减肥饮食模式应用于肥胖患者的减脂效果。方法：选择120例肥胖患者作为研究对象，参与本次研究，按照随机对照原则进行分组，分为ABCD四组，每组30例，分别给予低碳高蛋白、轻断食、低热量、限能量平衡膳食的饮食干预方案，对比4组患者的减脂效果。结果：在体重与体脂方面，干预前与干预后相比，ABCD四组患者的体重、BMI、体脂肪、体脂百分数均出现了显著的变化，经检验，P<0.05。组间比较显示，干预前四组无统计学差异（P>0.05），干预后四组无统计学差异（P>0.05）。在生化指标方面，干预前后相比，四组患者的血脂水平、空腹血糖水平、空腹胰岛素水平、血尿酸水平均出现显著的改善，经检验，P<0.05，组间比较显示，ABCD四组在干预前和干预后均不存在明显统计学差异（P>0.05）。结论：常见4中减肥饮食模式都有效果，不同体质人群适用于不用的方法，需要因地制宜因人而异，不可擅自用不对、不合适的方法给自己减脂。

【关键词】减肥饮食模式；肥胖患者；减脂效果

R723　　　　　A　　　　　2095-4808（2020）10-157-01【中图分类号】【文献标识码】【文章编号】

研究[1]发现，肥胖是由特定的生化因子所引发的一系列进食和能量代素水平、血尿酸水平均出现显著的改善，经检验，P<0.05，组间比较显示，ABCD四谢紊乱疾病，其发生与遗传、环境、基因、饮食等因素密切相关，而基因是主要的决组在干预前和干预后均不存在明显统计学差异（P>0.05）。定性因素，饮食是关键环节。食物摄入量增加，体力活动减少，生热机制发生改变，表2 四组患者生化指标对比脂肪的堆积严重。也就是说，尽管基因在体重调节中发挥着决定作用，但是，久坐指标时间A组B组C组D组且伴有过度能量摄入才是导致肥胖的根源，能量的摄入多于日常消耗，多余的能总胆固醇(mol/L）干预前5.330.565.390.625.310.775.40±±±±0.52

饮食干预是最基本量就会以甘油三酯的形似存储于脂肪组织[2]。对于肥胖患者，干预后4.610.824.540.724.440.614.55±±±±0.67

的手段，通过饮食干预，能够改变能量的收支平衡，让能量消耗大于能量摄入[3-5]。甘油三酯(mol/L）干预前1.±0.341.84±0.411.87±0.451.81±0.42在本次研究中，对4种减肥饮食模式的应用效果进行了探讨，现将结果报道如下。干预后1.19±0.291.21±0.191.23±0.241.22±0.271.资料与方法

高密度脂蛋白干预前1.10±0.251.07±0.211.11±0.241.12±0.19

1.1一般资料,选择120例肥胖患者作为研究对象，参与本次研究，按照随机

干预后1.48±0.251.45±0.221.44±0.211.39±0.28(mol/L）

对照原则进行分组，分为ABCD四组，每组30例，A组男性11例，女性19例，年

低密度脂蛋白干预前2.87±0.312.81±0.342.84±0.282.78±0.33

龄分布区间为20-54岁，平均年龄为（31.38±10.47）岁，B组男性10例，女性20

干预后2.12±0.222.15±0.342.08±0.282.06±0.24(mol/L）

例，年龄分布区间为21-55岁，平均年龄为（32.09±11.83）岁，C组患者男性13例，

空腹血糖（mmol/干预前7.24±1.847.19±1.567.21±1.447.11±1.45

女性17例，年龄分布区间为18-54岁，平均年龄为（31.22±12.19）岁，D组患者

L）干预后5.87±1.555.67±1.225.72±1.595.77±1.44男性12例，女性患者18例，年龄分布区间为19-53岁，平均年龄为（31.82±11.02）

空腹胰岛素（uU/干预前44.585.6843.177.3843.825.6744.82±7.19±±±岁，四组患者一般资料经检验P>0.05，差异不具有统计学意义，具有可比性。

ml）干预后29.874.4928.948.1429.115.9328.53±6.32±±±1.2纳入排除标准,纳入标准：年龄分布区间为18-55周岁，体重指数

血尿酸干预前471.45±43.51473.11±45.62472.09±34.58471.09±30.84≥25.0kg/m2，对本次研究表示知情并自愿配合，且签署知情同意书，在入组前3

干预后355.35±29.47354.37±31.11352.14±30.28350.18±22.84个月内未接受其他任何临床试验。排除标准：排除精神疾病患者，排除神经功能

障碍患者，排除严重糖尿病、冠心病患者，排除安装心脏起搏器患者，排除严重传3.讨论染性疾病患者，排除严重代谢系统疾病、免疫系统疾病以及其他严重疾病且不能饮食干预是肥胖患者的最基本干预手段，需要长期的坚持。针对肥胖患者，得到有效控制的患者，排除肝肾功能障碍的患者，排除血液系统疾病患者，排除恶其饮食干预，能够通过改变能量的平衡，来让能量的消耗大于能量的摄入，从而性肿瘤患者，排除妊娠期患者，排除不能依从本次研究的患者。通过食物热量的摄入，改变饮食中三大实现减肥的目的。有研究[6-8]发现，

1.3方法,A组接受限能量平衡膳食模式，简称限食疗法，对于体重控制、慢病营养物质的比例，能够达到控制体重的目的。在饮食干预中，患者应该保证膳食防治、代谢与免疫改善等均具有积极意义。在这一饮食干预下，需要在能量摄入平衡，保证患者可以正常从事生活活动，保持健康的状态。对肥胖患者开展摄入的同时，保证基本营养的需求，宏量营养素的功能比例应该符合平衡膳食的积极的饮食干预，并非意味着越少越好，不合理的节食并不能有效降低减重，长要求，在目标摄入量基础上按照一定比例递减，减少30%-50%或者在目标摄入此以往，机体正常的生理功能会受到损害[9-10]。在本次研究中，选择了4中常量基础上每日减少500kcal，或者每日供能1000-1500kcal。在3类营养素的比例用的饮食干预方法，结果发现，干预前后相比，四组患者的体重指标、体脂指标、血方面，脂肪的供能比例应该与正常膳食维持一致，为20%-30%，以免导致膳食模脂水平、空腹血糖水平、空腹胰岛素水平、血尿酸水平均出现显著的改善，经检验，式的不平衡。蛋白质的供能比例为15%-20%或者按照每kg体重1.2-1.5g的标P<0.05，组间比较显示，ABCD四组在干预前和干预后均不存在明显统计学差异注执行，维持减重期间的氮平衡，同时，降低心血管疾病的风险，增加骨矿物质含（P>0.05），可见，4种方法均可以取得良好的减脂效果。但是，这4种减脂方案的量。同时，应用大豆蛋白部分代替酪蛋白，降低血液中总胆固醇和低密度脂蛋白应用，也有一定的前提和条件，并非适用于所有人。对于限能量平衡膳食法的适胆固醇的水平。碳水化合物的供能比例为40%-55%，增加蔬菜、水果、燕麦等膳用人群，主要包括慢病人群（糖尿病、高血压、50岁以上等人群），不适合想要快速食纤维含量丰富的食物，保证每天膳食纤维的摄入量达到25-30g，严格单糖、瘦身、经常在外就餐 、不自己做饭的人群。对于轻断食法的适用人群，则主要包双糖食物或饮料的摄入，同时，在减重干预的过程中，补充维生素D和钙，增强减括职场人士、工作繁忙、不自己做饭、应酬多的人；不适合那种控制不了食欲、食欲重效果。B组接受轻断食膳食模式。所谓的轻断食就是间歇式断食，与传统的断非常旺盛、肠胃功能异常等人群。对于低碳高蛋白饮食方案，则适用于瓶颈期、身食、过度节食存在明显差异，轻断食采用的是5+2模式，在一周中，选择5天正常体健康想快速瘦身、高甘油三酯血症、高胆固醇的人群；不适合肾病人群、胃病、身 进食，其他2d则摄入正常饮食的1/4能量（约500-600kcal，男女略有差异）。C组体虚弱、免疫力不好的人群。低热量饮食法则适合18-30岁健康、想要短期内减接受高蛋白膳食模式，与前两者模式不同的是，高蛋白膳食模式是指每天摄入的重的人群；不适合瓶颈期客户、肠胃功能异常、身体虚弱、免疫力不好的人群。蛋白质量为1.5-2.0g/kg，适用于单纯性肥胖、合并高甘油三酯血症、高胆固醇症患综上，常见4种饮食方法都有效。在治疗干预方式方面，应该根据患者的肥者，对于合并慢性肾病患者则应该慎重选择。D组接受低热量饮食模式，严格控胖程度、并发症情况、患者以往减肥的效果、个人的生活特征等多种因素进行合理制患者每日的能量摄入，维持在1000-1500kcal之间。选择，从而达到安全、有效的减脂。但是适合不同的人群，最好是在专业人士的指

1.4观察指标，连续干预3个月后，对比四组患者体重、BMI、体脂肪、体脂百导下选择，不可自己擅自选择，以免减重效果差、且对身体健康造成危害。分比等指标，对比四组患者空腹血糖、空腹胰岛素、血脂四项、血尿酸等生化指标。参考文献

1.5统计学方法，采用SPSS21.0统计学软件对本次研究数据进行处理和分析，[1] 于康.生酮饮食,能减肥但伤身[J].大众医学,2019,(3):6-7.计量资料采用（均数±标准差）表示，接受F检验，P<0.05表示差异具有统计学意义。[2] 王洋.饮食结构对单纯性肥胖儿童体检指标的影响分析[J].中国医药指2.结果南,2019,17(12):83-84.

2.1四组患者体重和体脂变化情况,详见下表1，干预前与干预后相比，[3] BlackLucinda J,RowleyCharlotte,SherriffJill, et al.A healthy dietary pattern ABCD四组患者的体重、BMI、体脂肪、体脂百分数均出现了显著的变化，经检验，associates with a lower risk of a first clinical diagnosis of central nervous system P<0.05。组间比较显示，干预前四组无统计学差异（P>0.05），干预后四组无统计demyelination[J].Multiple Sclerosis Journal,2019,25(11):1514-1525. 学差异（P>0.05）。[4] Sang-Wook Kang,Zeng Z. Yap,Cho Rok Lee, et al.Pattern of urine iodine excretion

表1 四组患者体重和体脂变化情况with low iodine diet during preparation for radioactive iodine ablation in patients

指标时间A组B组C组D组with thyroid cancer[J].Head & Neck,2019,41(2):381-387.

[5] Keiji Tamaoki,Akinori Ishihara,Kiyoshi Yamauchi.Expression pattern and histone 体重（kg）干预前85.14±11.1086.11±12.2286.17±11.9885.76±10.45

acetylation of energy metabolic genes in Xenopus laevis liver in response to diet 干预后72.71±9.8173.28±11.0174.00±12.7573.56±10.62

statuses[J].Journal of Experimental Zoology Part A: Ecological and Integrative PhyBMI（kg/m2）干预前36.62±3.6536.72±3.1436.11±3.8535.76±4.28

siology,2019,331(2):120-127. 干预后32.18±2.8731.71±3.3332.08±2.8731.87±3.21

[6] 李桂东,程桂林,王剑峰.慢碳生酮复合饮食在体重管理中的运用[J].糖尿病天体脂百分数（%）干预前45.18±4.2746.04±4.4545.97±3.9745.45±4.20

地,2018,15(12):298. 干预后38.18±4.7839.03±4.0139.28±3.2939.98±3.28

[7] 王兴国.细数那些你所关心的减肥话题[J].生活与健康,2018,(11):20-23.体脂肪(kg)干预前28.11±4.1829.18±5.1728.76±4.2828.33±4.21

[8] 邵金华.美国人的“2015年度最佳饮食排行榜”[J].食经,2015,(4):20.干预后24.32±4.1723.88±3.24.48±4.1124.10±3.76

[9] 刘璟.那些减肥流言的[J].中华养生保健,2015,(10):73.

2.2四组患者生化指标对比[10] 王业玲,马婵婵.膳食结构与健康--对全封闭式运动减肥的肥胖患者的饮食详见下表2，干预前后相比，四组患者的血脂水平、空腹血糖水平、空腹胰岛建议[J].体育时空,2015,(8):147-149.

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