员工行为构成职务侵占罪，建议先协商解决，若不成可起诉至，提交相关证据，会在6个月内判决并可申请强制执行。需收集发货单、员工工作证明、客户证明等有利证据。
法律分析
该员工的行为严重的构成职务侵占罪。
1、建议先协商处理：基于您的案件情况，建议你就该问题与对方协商解决，如能达成一致，可签订书面协议，然后双方根据书面协议履行；因为能联系到该员工，告知对方不归还即报案处理；因为举证困难，建议先协商处理。
2、若协商不成，门不受理，可以依法起诉处理：可起诉至被告住所地，将对方列为被告；起诉时应当提交起诉状、发货单、该员工曾经在公司工作的证明、客户证明等据材料；一般会在6个月内做出判决，你方可以要求对方支付，若对方不支付，胜诉后，你方可以向做出判决的申请强制执行。
3、关于在证据：您需要收集和保存一些对自己有利的证据，例如发货单、该员工曾经在公司工作的证明、客户证明。
拓展延伸
公司内部财务违规行为的预防与处理措施
为了预防和处理公司内部的财务违规行为，公司应该采取一系列措施。首先，建立严格的内部控制制度，包括明确的财务和程序，确保资金流动的透明度和合规性。其次，加强员工培训和教育，提高他们对财务纪律和道德规范的认识，以及对违规行为的后果的认知。此外，建立有效的监督机制，如内部审计和风险管理体系，及时发现并纠正潜在的违规行为。同时，建立举报机制和保护措施，鼓励员工主动报告违规行为，同时保护举报人的权益。最后，公司应建立严肃的违规行为处理程序，包括调查、制裁和纠正措施，以确保违规行为得到妥善处理并防止再次发生。通过这些预防和处理措施，公司能够有效应对内部财务违规行为，维护公司的声誉和利益。
结语
根据该员工的行为，建议您首先尝试通过协商解决该问题。如果协商无果，可以考虑依法起诉处理。在此过程中，您需要收集和保存相关证据。此外，为了预防和处理公司内部的财务违规行为，建议公司采取一系列措施，包括建立严格的内部控制制度、加强员工培训和教育、建立有效的监督机制、建立举报机制和保护措施，并建立严肃的违规行为处理程序。这些措施将有助于维护公司的声誉和利益。
法律依据
《中华人民共和国刑法》第二百七十一条公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。国有公司、企业或者其他国有单位中从事公务的人员和国有公司、企业或者其他国有单位委派到非国有公司、企业以及其他单位从事公务的人员有前款行为的，依照本法第三百八十二条、第三百八十三条的规定定罪处罚。
