广禾堂月子餐菜谱(最全)之欧阳与创编

广禾堂月子餐食谱介绍及制作方法

时间：2021.03.08 创作：欧阳与 内容介绍 页数

一、月子餐食谱一览表 1

1、2、

顺产食谱一览表1 剖产食谱一览表5

广禾堂月子餐制作方法介绍 9 月子营养配餐 26

二、三、

1、坐月子，15 个食补小秘诀 26 2、月子里的 5 个饮食误区26

3、4、

准妈妈产后补血食物大搜罗27 月子中妈妈最需哪些营养？27

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

5、6、

产妇分娩后的膳食四大宝28 产妇应吃哪些水果？30

7、产妇适宜食用的蔬菜30

8、

五种食物滋补妈妈产后身体31 每一阶段调配餐点功效讲解33

四、1、2、3、

第一阶段：排毒与修复（114 天）34

第二段：收缩内脏周：目的是收缩子宫与骨盆腔40

第三四段：滋补营养、调养体力，补血、理气，预防老化45

五、催乳食谱50

六、1、

坐月子营养食谱51

豆品类51

2、蛋品类53

3、

牛羊类54

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4、鱼虾类56 5、

鸡鸭类60 七、

炖汤63

八、月子注意事项：65

九、执行产后瘦身四大关键 30 天内迅速恢复身材 66 9广禾堂月子餐制作方法介绍 广禾堂产前 养肝汤 **材料**

红枣7颗，水400毫升 **做法**

1、红枣洗净，每颗用刀划出7条直纹（可帮助养份溢出），放入大碗中；2、将滚水冲入碗内，加盖浸泡红枣8小时以上； 3、将其加盖、隔水蒸1个小时，去除红枣即可饮用。

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

广禾堂贴心小叮咛：

养肝汤每日份量不宜超过360毫升，且分23次饮用，否则较易上火。 预产期前1015天饮用此汤，宝宝出生皮肤特别水嫩。

此汤品为避免因盛夏天热而变质，浸泡时最好放入冰箱内冷藏。

此外，此汤较适合剖腹产的产妇，帮助肝脏排解麻药毒性，也可减轻手术的疼痛

只要秉承其中几个原则即可：月子里使用的所有水都是月子水或米酒，所有的油都是黑麻油，产妇多吃五谷杂粮、猪肝、猪腰，所有食用的都是都要保证热和烂糊，鸡不要用老母鸡，肥腻胖人，吃小公鸡，在开奶（乳腺通畅）之后，千万是之后，多喝汤汤水水，不然会堵奶，那可叫一个遭罪。

先说说我使用这月子餐的感受，肯定比传统的小米粥+鸡蛋要科学的多，但有其不足的一面。产妇在怀孕期间容易BM，生产后更是如此，所以广禾堂食谱中前两周没有加入任何蔬菜和水果是不科学的，营养也容易摄入不全，而且鸡蛋在这个食谱中几乎就没出现过，这就是为什么很多产妇完全照搬此食谱后会出现身体虚弱、气血不足的现象。我建议，蔬菜

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

和水果可以吃，蔬菜要用锅蒸的软软的，或者研磨成泥状食用，我当时还把南瓜蒸熟后用料理机达成糊状食用，两周后就可以用黑麻油炒得软软的吃。水果要用热水烫，可以不用煮。反正一个原则，就是要烂糊，要热，不能食用任何凉的东西。鸡蛋，一天两个足矣，最多三个，否则营养根本不吸收，反而会增加内脏负担。关于月子，广禾堂的月乃汤价格不菲啊，光这水得扔进去四、五千，我换成了其他靠谱的品牌月子水，其中也含有和月乃汤类似的中药成分，效果一样，价格减半，而且对我来说催奶很有用哦~所以，菜谱是死的，人是活的，取其精华，去其糟粕。

广禾堂坐月子食谱菜单一览表——顺产

第一周 代谢排毒 阶段

日期 时间 第1天 第2天 第3天 第4天 第5天 第6天 第7天 早餐 生化汤1/3 四神猪肝粥 （生养粥） 五谷饭 月悦糯米粥 生化汤1/3 四神猪肝粥 （生养粥） 黄豆糙米饭 月悦糯米粥 生化汤1/3 四神猪肝粥 （生养粥） 薏仁饭 月悦糯米粥 生化汤1/3 麻油猪肝 生化汤1/3 麻油猪肝 生化汤1/3 麻油猪肝 生化汤1/3 麻油猪肝 黑米饭 月悦糯米粥 糙米饭 月悦糯米粥 五谷饭 月悦糯米粥 黄豆薏仁饭 月悦糯米粥 欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

早点（10点） 午餐 红豆汤 美妍茶 生化汤1/3 首乌猪心 （舒心汤） 五谷饭 月悦糯米粥 养肝汤 生化汤1/3 枸杞鲜鱼汤 红豆汤 养肝汤 生化汤1/3 山药木耳排骨 黄豆糙米饭 红豆汤 美妍茶 生化汤1/3 当归鲜鱼汤 红豆汤 美妍茶 生化汤1/3 竹荪链子猪心 薏仁饭 月悦糯米粥 养肝汤 生化汤1/3 麻油鲜鱼汤 红豆汤 养肝汤 生化汤1/3 当归排骨 （润颜汤） 黑米饭 红豆汤 美妍茶 红豆汤 美妍茶 生化汤1/3 归芪猪心 （润颜汤） 糙米饭 月悦糯米粥 养肝汤 红豆汤 养肝汤 生化汤1/3 膳食排骨 （养膳汤） 五谷饭 红豆汤 美妍茶 生化汤1/3 生菇鲜鱼汤 月悦糯米粥 美妍茶 红豆汤 美妍茶 生化汤1/3 四神猪心 （润颜汤） 黄豆薏仁饭 月悦糯米粥 养肝汤 生化汤1/3 十全炖鱼汤 （大全汤） 红豆汤 美妍茶 午点 生化汤1/3 生化汤1/3 晚餐 首乌炖鱼汤 干贝鲜鱼汤 （舒心汤） 红豆汤或者妇宝 红豆汤或者妇宝 红豆汤或者妇宝 月悦糯米粥 红豆汤 晚点 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 3、三餐前食用仙杜康或月之康2包，有助于调节肠胃功能，排除毒素和多余油脂、水份，抚平小腹，轻盈瘦身； 4、三餐后食用妇宝或月之宝1包，活血化瘀，利于恶露排除，调节内分泌改善皮肤粗糙，改善纠正贫血体质； 5、仙杜康和妇宝可用养肝汤、美妍茶冲泡，不建议普通开水冲泡。 第二周 收缩内脏 调理餐

日期 时间 第1天 生化汤1/3 麻油腰花 早餐 五谷饭 时令时蔬 月悦糯米粥 红豆汤 第2天 生化汤1/3 杜仲腰花 （丽身汤） 黄豆糙米饭 时令时蔬 月悦糯米粥 红豆汤 第3天 生化汤1/3 黑木耳腰花 薏仁饭 时令时蔬 月悦糯米粥 红豆汤 第4天 生化汤1/3 麻油腰花 黑米饭 时令时蔬 月悦糯米粥 红豆汤 第5天 生化汤1/3 杜仲腰花 （丽身汤） 糙米饭 时令时蔬 月悦糯米粥 红豆汤 第6天 生化汤1/3 黑木耳腰花 五谷饭 时令时蔬 月悦糯米粥 红豆汤 第7天 生化汤1/3 麻油腰花 黄豆薏仁饭 时令时蔬 月悦糯米粥 红豆汤 早点 欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

美妍茶 美妍茶 美妍茶 生化汤1/3 生化汤1/3 生化汤1/3 竹荪链子猪心 当归排骨 归芪猪心 （润颜汤） 午餐 黄豆糙米饭 薏仁饭 黑米饭 糙米饭 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 月悦油饭 月悦油饭 月悦油饭 月悦油饭 午点 养肝汤 养肝汤 养肝汤 养肝汤 生化汤1/3 生化汤1/3 生化汤1/3 生化汤1/3 当归鲜鱼汤 麻油鲜鱼汤 首乌炖鱼汤 干贝鲜鱼汤 晚餐 （润颜汤） （舒心汤） 膳食饮料 膳食饮料 膳食饮料 膳食饮料 膳食饮料 红豆汤 红豆汤 红豆汤 红豆汤 红豆汤 晚点 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 3、三餐前食用仙杜康或月之康2包，有助于调节肠胃功能，排除毒素和多余油脂、水份，抚平小腹，轻盈瘦身； 4、三餐后食用妇宝或月之宝1包，活血化瘀，利于恶露排除，调节内分泌改善皮肤粗糙，改善纠正贫血体质； 5、仙杜康和妇宝可用养肝汤、美妍茶冲泡，不建议普通开水冲泡； 6、产后第八天开始饭后服用养要康，一天3次，每次两粒，有助于预防腰酸背痛； 7、第二周添加蔬菜：缸豆，紫橄榄，西兰花，茭白，包心菜，西葫芦，木耳菜，花菜，苋菜，菠菜，红萝卜等。 美妍茶 生化汤1/3 首乌猪心 （舒心汤） 五谷饭 时令时蔬 月悦油饭 养肝汤 生化汤1/3 枸杞鲜鱼汤 美妍茶 生化汤1/3 山药木耳排骨 美妍茶 生化汤1/3 膳食排骨 （养膳汤） 五谷饭 时令时蔬 月悦油饭 养肝汤 生化汤1/3 生菇鲜鱼汤 膳食饮料 红豆汤 美妍茶 美妍茶 生化汤1/3 四神猪心 （润颜汤） 黄豆薏仁饭 时令时蔬 月悦油饭 养肝汤 生化汤1/3 十全炖鱼汤 （大全汤） 膳食饮料 红豆汤 美妍茶 广禾堂坐月子食谱菜单一览表

第三周 滋养进步一阶段 调理餐

日期 时间 早餐 第1天 麻油鸡 五谷饭 月悦糯米粥 第2天 麻油鸡 黄豆糙米饭 红豆汤 第3天 百合肚片汤 薏仁饭 月悦糯米粥 第4天 香菇木耳肚片汤 黑米饭 红豆汤 第5天 麻油鸡 糙米饭 月悦糯米粥 第6天 麻油鸡 五谷饭 红豆汤 第7天 麻油鸡 黄豆薏仁饭 月悦糯米粥 欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

早点 午餐 膳食饮料 首乌猪心 （舒心汤） 时令时蔬 月悦油饭 美妍茶 枸杞鲜鱼汤 膳食饮料 竹荪排骨 膳食饮料 十全炖鸡 （大全汤） 时令时蔬 月悦油饭 美妍茶 麻油鲜鱼汤 膳食饮料 山药鸡汤 膳食饮料 当归排骨 （润颜汤） 时令时蔬 月悦油饭 美妍茶 干贝鲜鱼汤 膳食饮料 膳食排骨 （养膳汤） 时令时蔬 月悦油饭 美妍茶 生菇鲜鱼汤 膳食饮料 清炖牛肉 时令时蔬 月悦油饭 美妍茶 十全炖鱼汤 （大全汤） 时令时蔬 黄豆薏仁饭 红豆汤 美妍茶 时令时蔬 时令时蔬 月悦油饭 月悦油饭 午点 美妍茶 美妍茶 当归鲜鱼汤 首乌炖鱼汤 （润颜汤） （舒心汤） 晚餐 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 五谷饭 黄豆糙米饭 薏仁饭 黑米饭 糙米饭 五谷饭 红豆汤 月悦糯米粥 红豆汤 月悦糯米粥 红豆汤 月悦糯米粥 晚点 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 3、麻油鸡可选麻油乌骨鸡、麻油草鸡 4、三餐前食用仙杜康或月之康2包，有助于调节肠胃功能，排除毒素和多余油脂、水份，抚平小腹，轻盈瘦身； 5、三餐后食用妇宝或月之宝1包，活血化瘀，利于恶露排除，调节内分泌改善皮肤粗糙，改善纠正贫血体质； 6、仙杜康和妇宝可用养肝汤、美妍茶冲泡，不建议普通开水冲泡； 7、第三周开始添加水果：提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、香蕉、奇异果、樱桃、车厘子等（稍稍加热下）。 广禾堂坐月子食谱菜单一览表

第四周 滋养进补二阶段 调理餐

日期 时间 第1天 第2天 第3天 第4天 第5天 第6天 第7天 欧阳与创编 2021.03.08

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早餐 早点 花生猪脚 五谷饭 月悦糯米粥 膳食饮料 麻油鸡 黄豆糙米饭 红豆汤 膳食饮料 猴头菇肉片汤 薏仁饭 月悦糯米粥 膳食饮料 麻油鸡 黑米饭 红豆汤 膳食饮料 黄豆猪脚 糙米饭 月悦糯米粥 膳食饮料 麻油鸡 五谷饭 红豆汤 膳食饮料 山药胡萝卜排骨 黄豆薏仁饭 月悦糯米粥 膳食饮料 竹荪干贝鸡 时令时蔬 月悦油饭 美妍茶 十全炖鱼汤 （大全汤） 时令时蔬 黄豆薏仁饭 红豆汤 美妍茶 首乌炖鸡 素炖品 十全炖鸡 当归排骨 山药鸡汤 膳食排骨 （舒心汤） （大全汤） （润颜汤） （养膳汤） 午餐 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 月悦油饭 月悦油饭 月悦油饭 月悦油饭 月悦油饭 月悦油饭 午点 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 枸杞鲜鱼汤 当归鲜鱼汤 麻油鲜鱼汤 首乌炖鱼汤 干贝鲜鱼汤 生菇鲜鱼汤 （十全汤） （润颜汤） （丽身汤） （丽身汤） 晚餐 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 五谷饭 黄豆糙米饭 薏仁饭 黑米饭 糙米饭 五谷饭 红豆汤 月悦糯米粥 红豆汤 月悦糯米粥 红豆汤 月悦糯米粥 晚点 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 3、麻油鸡可选麻油乌骨鸡、麻油草鸡 4、三餐前食用仙杜康或月之康2包，有助于调节肠胃功能，排除毒素和多余油脂、水份，抚平小腹，轻盈瘦身； 5、三餐后食用妇宝或月之宝1包，活血化瘀，利于恶露排除，调节内分泌改善皮肤粗糙，改善纠正贫血体质； 6、仙杜康和妇宝可用养肝汤、美妍茶冲泡，不建议普通开水冲泡； 7、第三周开始添加水果：提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、香蕉、奇异果、樱桃、车厘子等（稍稍加热下）。 养肝汤

功效：为了要解除破腹产可能带来的副作用，例如：胀气、掉头发、失眠、记忆力

欧阳与创编 2021.03.08

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减退、7

便秘

280

等症状。

材料：红枣做1

、

红

枣

颗、月乃汤

法

毫升。（一日量）

：

洗净，用刀切出7条纹路；

2、放在容器中，将热的月乃汤（产前养肝汤用水代替月乃汤）冲下，加盖浸泡8小时（夏天345

坐月子汤（生化汤）（建议去同仁堂直接买配比好的方子，回家用月子水煮）

功效：养血、活血化瘀作用，用于产后补血、去恶露、并有收缩子宫作用，产后连服14

、、

应、等

将沸

放用腾红

后枣冰

蒸再挑

用

起箱

器文

火，保

蒸蒸只

半取存

）之小

时汤

； ； ； 。

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

天。（顺产7天，剖腹产14天）

材料：月乃汤500ml，当归 8g，川芎3g，(去心)桃仁 2g ，老姜0.5克，炙草0.5g。 做

法

：

1、月乃汤500ml，加入药材煮开，转文火炖40分钟，约剩250ml。 2 美

妍

茶

（

坐

月

子

饮

料

）

、

分

三

次

于

每

餐

前

饮

用

或

当

茶

饮

。

材料：山楂60克，月乃汤600ml，红糖适量（以个人口味为准） 做

法

:

1、将山楂、月乃汤倒入锅中，以大火加盖煮沸后，改转文火煮30分钟，熄火。 2、将滤出的茶汁，重新以大火不加盖煮至约剩300ml，加红糖搅拌后，即可熄火。 红豆汤

欧阳与创编 2021.03.08

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功材做1

、

将

红

豆

用

效料

：：

红

利豆法清

水

加

盖

泡

四

水75g

消，

肿月

A小

时

后

沥

干

、乃

补汤

血400ml

。 。 ： ；

2、用大火将泡好的红豆用月乃汤250ml煮开后，转为小火再加盖煮40分钟； 34做1

、

将

红

豆

用

、、

再熄

加火

，法清

水

加

盖

泡

四

入

加

月入

乃适

汤量

150ml红B小

时

后

沥

干

糖

煮即

开可

； 。 ： ；

2、将泡好的红豆加入3

、

熄

火

，

400ml月乃汤产在高压锅中煮加

入

适

量

红

糖

即

15分钟；

可

。

欧阳与创编 2021.03.08

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麻油猪肝

功效：活血化淤，排出恶露，补铁，改善或纠正贫血。 材料：猪肝150g，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。 做

1．猪肝洗净切

1

法

：

公分厚度；老姜刷净连皮切薄片；

2．黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑； 34 素炖品 功

效

：

补

充

蛋

白

质

．．

放转入

大月

火乃

，汤

煮

放开

入，

猪马

上肝关

炒火

至，

变趁

热

色吃

； 。

欧阳与创编 2021.03.08

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材料：素鸡做12

、

先、将

90克，香菇40克，黑麻油

法

40ml，月乃汤300ml

：

将老

姜

如

果

材炒

至

料褐

色

不

洗焦

黑

净 ；

3、加入素鸡、香菇及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。

竹荪莲子猪心 功

效

：

补

脾

益

肾

养

心

、

调

节

肠

胃

、

改

善

睡

眠

。

材料：猪心150g，带皮老姜4片，黑麻油30ml，莲子5枚，月乃汤200ml，竹荪15g。 做

法

：

1．材料洗净，切好备用；（竹荪浸泡15分钟即泡软后即可）； 2

．

将

莲

子

用

清

水

加

盖

泡

一

小

时

，

沥

干

备

用

；

3．将黑麻油大火加热后，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑；

欧阳与创编 2021.03.08

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45

．．

转放

入

大

2

火煮

，开

放，

入马

猪上

心关

，火

，

竹趁

荪热

炒吃

； 。

黄豆糙米饭 功材做

效料

：：

消黄

食豆

补10g

虚，

，糙

调米法

节30g

女，

性月

荷乃

汤尔

蒙50ml

。 。 ：

1．将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料1cm左右； 234

．．．

至据先黄个

用豆人

及口大糙味火米及

煮熟食，量开香

，气可

四自

转溢行

为，调

小即节

可用

火食量

； ； 。

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

月悦糯米粥 功

效

：

促

进

胃

肠

蠕

动

，

防

止

便

秘

。

材料：糯米做

30g，桂圆肉

法

10枚，红糖适量，月乃汤

A

400ml。

：

1．将糯米与桂圆肉放入月乃汤中，加盖泡二小时； 2．将浸泡过的材料，加入月乃汤250ml以大火烧滚后，改为小火加盖煮40分钟； 34做

．．

再熄

加火

，法入

加

月入

乃适

汤量

150ml红B

糖

煮即

开可

； 。 ：

1、将糯米与桂圆肉放入月乃汤中，加盖泡二小时； 23

、、

熄

高火

压，

加

锅入

煮适

量

15红

分糖

即

钟可

； 。

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

五谷饭 功

效

：

消

食

开

胃

，

增

加

胃

肠

蠕

动

，

防

止

便

秘

。

材料：大米5g，小米5g，燕麦片5g，玉米片5g，糯米5g，月乃汤50ml。 做

法

：

1．将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料1cm左右； 23

．．

先至

糯用米

大熟

火，

煮香

开气

，四

溢转

，为即

小可

火食

； ；

4．据个人口味及食量可自行调节用量。 四神猪肝（猪心）粥

功效： 温肾暖脾、促进新陈代谢、促进睡眠、缓解疲劳。剖腹产或小产后食用三天。可防

欧阳与创编 2021.03.08

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止伤口发炎。

材料：猪肝（猪心）30g，莲子3颗，薏仁20g，芡实15g，淮山药30g，月乃汤200ml。 做12

．．

将

莲将

子山

和药

薏和仁

用猪

法月肝

乃（

汤

加猪

盖心

泡）

两切小

时丁

： ； ；

3．将1和2加盖用大火煮开后转小火煮15分钟，即可食用。 首乌猪心 功

效

：

补

血

养

心

，

滋

养

肝

肾

。

材料：制首乌2片，龙眼肉5枚，枸杞10颗，猪心150克，老姜4片，黑麻油30 ml，月乃汤做法： 1

、

洗

净

材

料

；

200

ml

。

欧阳与创编 2021.03.08

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23

、、

老将

姜猪

切心

薄片倒

，入

爆其

至中

皱，

褐炒

而至

不焦变

黑色

； ；

4、加入何首乌、龙眼肉、枸杞和月乃汤煮开即可。

山药木耳排骨汤

功效：健脾补肾，改善胃肠功能，改善血液循环。 材料：山药50g、木耳（干）1.5g、带皮老姜4片、排骨200g、月乃汤600ml 、黑麻油30ml 作

1．黑木耳用温水浸泡2

．

排

骨

于

开

法

：

1小时，以泡软为标准，沥干备用； 水

中

汆

烫

，

沥

干

备

用

；

3．黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑；

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

4．将黑木耳、排骨、月乃汤一同煮开，转文火炖45分钟即可。 薏仁饭 功

效

：

利

水

消

肿

，

健

脾

补

肺

。

材料：薏苡仁做

30g，大枣5个，葡萄干少许，月乃汤

法

50 ml。

：

1．将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料1cm左右； 234 糙米饭

．．．

先至据

个

用米人

大熟口

，味火

香及

食煮

气量开四可，溢自

转，行

为即调

节小可用

火食量

； ； 。

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

功

效

：

利

水

消5

肿

，

健

脾

补

肺

。

材料：糙米做

30g，大枣个，葡萄干少许，月乃汤

法

50ml。

：

1．将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料1cm左右； 234

麻油鲜鱼汤

功效：补充蛋白质和钙等营养成份，如鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌作用。 材料：鱼

90g，老姜

5

片，黑麻油

40ml，月乃汤

300ml。

．．．

先至据

个

用米人

大熟口

，味火

香及

食煮

气量开四可，溢自

转，行

为即调

节小可用

火食量

； ； 。

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

做12

．

．先

将

将老

姜

材炒

法

料至

褐

洗色

不

净焦

黑

： ； ；

3．加入鱼及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。

枸杞鲜鱼汤 功

效

：

清

肝

明

目

。

材料：鱼90g，老姜5片，黑麻油40ml，月乃汤300ml，枸杞10枚。 做1

．

将

材

法

料

洗

净

： ；

2．先将老姜如果炒至褐色不焦黑

．加入鱼、枸杞及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

当归鲜鱼汤 功

效

：

活

血

补

血

。

材料：鱼90g，老姜5片，黑麻油40ml，月乃汤300ml，当归2片。 做12

．

．先

将

将老

姜

如材果

炒法

料至

褐

洗色

不

净焦

黑

： ； ；

3．加入鱼、当归及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。

黄豆薏仁饭

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

功效：促讲新陈代谢，补充植物蛋白。

材料：薏仁15g，白米30g，月乃汤

30ml，黄豆5g 。

做

法

1．将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，2．先用大火煮开，3．至黄豆薏仁熟，香气4．

据个

人

口

味及

食

量

可 黑米饭

材料：黑米30g，大枣5个，葡萄干少许，月乃汤50ml 3功

效

：

补

养

气

血

,

调

节

肠

欧阳与创编 2021.03.08

：

以水超过材料1cm左右； 转为小火； 四溢，即可食； 自

行

调

节

用

量

。

。 ，

美

肤

美

颜

。

胃

欧阳与创编 2021.03.08

做法：

1．将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料1cm左右； 234 归芪猪心 功

效

：

补

血

、

养

心

、

促

进

睡

眠

。

．．．

先至据

个

用米人

大熟口

，味火

香及

食煮

气量开四可，溢自

转，行

为即调

节小可用

火食量

； ； 。

材料：猪心150g，带皮老姜4片，当归２片，黄芪３片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。 做

法

：

1、材料洗净，将当归、黄芪、于月乃汤中煮开，转文火炖半小时取汁备用； 2、猪心洗净切

1

公分厚度；老姜刷净连皮切薄片；

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

3、黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑； 4

、

转

大

火

，

放

入

猪

心

炒

至

变

色

；

5、放入１中的汤汁煮开，马上关火，趁热吃。 当归排骨 功

效

：

活

血

，

补

血

。

材料：排骨200g，当归2片，老姜6片，月乃汤600ml，黑麻油30ml。 做1

．

排

骨

于

开

水

中

法汆

烫

，

沥

干

备

用

： ；

2．黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑； 3．将当归、排骨、月乃汤一同煮开，转文火炖45分钟即可。

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

首乌炖鱼汤

功效：制首乌：补养精血。生首乌：润肠通便。 材料：鱼100g，老姜5片，黑麻油40ml，月乃汤400ml，何首乌3片。 做12

．

．先

将

将老

姜

如材果

炒法

料至

褐

洗色

不

净焦

黑

： ； ；

3．加入鱼、何首乌及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。

干贝鲜鱼汤 功

效

：

补

肾

助

阳

。

材料：鱼90g，老姜5片，黑麻油40ml，月乃汤300ml，干贝10枚。

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

做12

．

．先

将

将老

姜

如材果

法

料炒

至

褐

洗色

不

净焦

黑

： ； ；

3．加入鱼、生菇及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。

生菇鲜鱼汤 功

效

：

菌

类

能

促

进

新

陈

代

谢

，

提

高

免

疫

力

。

材料：鱼90g，老姜5片，黑麻油40ml，月乃汤300ml，生菇若干。 做12

．

．先

将

将老

姜

如材果

炒法

料至

褐

洗色

不

净焦

黑

： ； ；

3．加入鱼、生菇及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

十全炖鱼汤 功

效

：

90g，老姜

5

补

养

气

血

。

300ml，

材料：鱼片，黑麻油40ml，月乃汤

十全药包：人参一片，肉桂一片，汆芎一片，熟地黄一片，茯苓一片，白术一片，甘草一片，黄芪一片，当归一片，白芍一片（用干净的纱布将药物包入即可）。 做12

．

．先

将

将老

姜

如材果

炒法

料至

褐

洗色

不

净焦

黑

： ； ；

3．加入鱼、十全药包及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。 膳食排骨

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

功

效

：

补

肾

健

脾

。

材料：排骨200克，老姜5片，黑麻油30ml，月乃汤600ml，陈皮1块，枸杞10颗，杜仲3做1

．

排

骨

于

开

水

中

片

，

大

法汆

烫

，

沥

干

备

用

枣

3

个

。 ： ；

2．黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑； 3．将排骨、月乃汤、陈皮、枸杞、杜仲、大枣一同煮开，转文火炖45分钟即可。 第二周餐点制作方法

小贴士：猪腰子在吃前需要在清水中泡浸12个小时，这样做的目的是让猪腰子本身的气味变淡，另外在处理猪腰时里面的尿腺要处理干净。 麻油腰花

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

功效：促进新陈代谢，促进骨盆腔及子宫收缩。 材料：猪腰子一副，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。 做

法

：

1．把猪腰洗净后切开成两半，把里面的白色尿腺剔出，老姜刷干净，带皮切成薄片； 2．将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片； 3．黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑； 4．转大火，放入腰花炒至变色；放入月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。 杜仲腰花

功效：补肾强腰壮筋骨、促进新陈代谢、可减少产妇腰酸背痛的几率，促进骨盆及子宫收缩

。

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

材料：猪腰子一副，杜仲3片，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。 做

法

：

1．清洗材料，杜仲洗净后于月乃汤中加盖煮开，转文火炖半小时，取汁备用； 2．将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片； 3．黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑； 4．转大火，放入腰花炒至变色；放入1中的汤汁煮开，马上关火，趁热吃。

麻油黑木耳腰花 功

效

：

补

肾

强

腰

，

补

充

钙

质

，

预

防

骨

质

流

松

。

材料：猪腰子一副，黑木耳（干）1.5g，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。 做

法

：

1．黑木耳先用温水浸泡1小时，以泡软为标准，然后捞出，沥水备用；

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

2．把腰花和老姜刷干净后备用；

3．黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑； 4．转大火，放入腰花炒至七分熟加入黑木耳同炒，至腰花变色；放入月乃汤煮开即可食用. 时令蔬菜 功

效

：

促

进

消

化

，

预

防

便

秘

。

材料：红菜、红苋、红萝卜、菠菜、西红柿、香菇、红枣。 做

法

：

1、将蔬菜洗净；老姜刷干净，带皮切成薄片； 2、用适量的黑麻油、其中一种或自行搭配的时蔬加入月乃汤沸腾后小火煮烂即可食用。 膳食饮料

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

功

效

：

补

肾

健

脾

。

材料：骨头200克，黑麻油30ml，月乃汤900ml，陈皮1块，枸杞10颗，杜仲3片，大枣3做1

．

骨

头

于

开

水

中

个法汆

烫

，

沥

干

备

用

。 ： ；

2．黑麻油入锅大火加热，将骨头、月乃汤、陈皮、枸杞、杜仲、大枣一同煮开，转文火炖30分钟即可。

月悦油饭 功

效

：

促

进

胃

肠

蠕

动

，

防

止

内

脏

下

垂

及

便

秘

。

材料：糯米30g，去柄香菇5g，红萝卜（胡萝卜）5g，大蒜5g，五花肉25g，虾米5g，带

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

皮做

老姜4片，黑麻油法

适量，月乃汤50ml。 ：

1．糯米洗净沥干，于月乃汤中泡8小时，沥干，泡过的水备用； 2．香菇、虾米泡于3

．

老

姜

、

五

花1

中留下的水，泡软后香菇切成丝； 肉

、

红

萝

卜

等

切

成

粗

丝

；

4．锅子加热后放入四大匙黑麻油，将老姜、大蒜放下，炒成浅褐色； 5．加入虾米、香菇、五花肉及红萝卜，炒至香味溢出； 6．锅内重新加热，放入三大匙黑麻油，糯米下锅炒至有粘性，加入5中的材料一起炒； 7．将炒好的材料装入蒸锅中，并加入泡过的虾米及香菇的月乃汤，份量盖过所有材料； 8．加入蒸笼，蒸热即可。 第三周餐点制作方法 竹荪排骨

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

功

效

：

补

充

营

养

，

恢

复

体

力

。

材料：竹荪50g，排骨200g，老姜6片，黑麻油40ml，月乃汤600ml。 做12

．．

竹排

骨荪于

用开

温水

水中

法泡汆

软烫

，沥

沥干干

备备

用用

： ； ；

3．黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑； 4．将竹荪、排骨、月乃汤一同煮开，转文火炖45分钟即可。 麻油鸡 功

效

：

滋

补

营

养

，

恢

复

体

力

。

材料：鸡肉150克，带皮老姜6片，黑麻油40ml，月乃汤400ml。

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

做123

．．

．老将

姜鸡鸡切块

肉薄倒

片入

洗，其

法

净爆中至

皱，

，褐炒

而至

切不七

块焦分

黑熟

： ； ； ；

4．月乃汤由四周往中间淋，滚后转小火，再煮1520分钟即可。 山药鸡汤 功 2

效．

：配

1熟．

配地

人、

参杜

调仲

节，

脾补

、肾

胃强

功筋

能骨

。 。

3．滋养营养，调节肠胃，补肾强腰，防腰酸，腰痛。 材料：新鲜山药50g，鸡肉200克，老姜6片，黑麻油40ml，月乃汤400ml。 做

法

：

1

．

将

材

料

洗

净

沥

干

；

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

2 3 4

．．

．老将

姜

鸡切块

肉薄倒

片入

洗，其爆

净至中

皱，

，褐炒

而至

切不七

块焦分

黑熟

； ； ；

鸡

5．加入山药和月乃汤煮开后，转小火，再煮1520分钟即可。 十全炖鸡 功

效

：

改

善

睡

眠

，

增

强

体

质

。

材料：鸡肉200克，老姜6片，大枣2个，月乃汤400ml ，黑麻油40ml 十全药包：人参一片，肉桂一片，川芎一片，地黄一片，茯苓一片，白术一片，甘草一片，黄芪一片，当归一片，白芍一片，（用干净的纱布将药物包入即可）。 做1

．

洗

法净

材

料

： ；

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

234

．．

．老将

姜

鸡切块

肉薄倒

片入

洗，其爆

净至中

皱，

，褐炒

而至

切不七

块焦分

黑熟

； ； ；

鸡

5．加入药包和月乃汤煮开后，转小火，再煮6．汤成后，将药包取出后即可。 首乌炖鸡

1520分钟即可。

功效：补益精血，固肾养心，促进心脏功能，有美颜作用。 材料：制何首乌2片，龙眼肉5枚，枸杞10颗，鸡肉200克，老姜6片，月乃汤400ml，黑做1

．

洗麻

法净

材

料

油

40ml ： ；

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

23

．．

老将

姜鸡

切块

薄倒

片入

，其

爆中

至皱，

褐炒

而至

不七

焦分

黑熟

； ；

4．加入何首乌、龙眼肉、枸杞和月乃汤煮开后，转小火，再煮1520分钟即可。

竹荪干贝鸡 功

效

：

调

整

体

质

，

恢

复

体

力

。

材料：鸡肉200克，老姜6片，竹荪50g，干贝10只，月乃汤400ml，黑麻油40ml。 做123

．．

．老将

姜鸡将切块

材薄倒

片入

料，其爆中法

洗至

皱，

净褐炒

而至

沥不七

干焦分

黑熟

： ； ； ；

4．加入竹荪、干贝、月乃汤同煮，香气四溢即可食用。

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

第四周至满月餐点制作方法 花生猪脚

功效：奶水不足或奶水比较清淡的人，可以适量的食用花生猪脚来补充奶源。 材料：花生（没调味的、自己煮、去皮去芽）25g、虾米（无调味、新鲜带壳的虾）25g、猪脚约100g、带皮老姜适量、去柄香菇5g、黑麻油30ml、月乃汤400ml。 做

法

：

1.香菇要泡在十倍量的月乃汤中至泡软切丝待用； 2.花生放入水中滚开，稍凉趁热将膜去掉剥成两半，取掉胚芽； 3.4.

将将

麻猪

脚油入加入

热锅

后内

，炒

放至

入外

皮老变姜色

爆为

透止

； ；

5.放入花生炒一会儿，放入猪脚、老姜，最后再加香菇、虾米、月乃汤；

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

6.

加盖烧滚后，装入炖锅，慢炖约八小时。

黄豆猪脚

功效：奶水不足或奶水比较清淡的人，可以适量的食用黄豆猪脚来补充奶源。 材料：泡发黄豆25g、虾米（无调味、新鲜带壳的虾）25g、猪脚约100g、带皮老姜适量、去做

柄

香

菇

5g

、

黑

麻

油法

30ML

、

月

乃

汤

400ml

。 ：

1.香菇要泡在十倍量的月乃汤中至泡软切丝待用； 2. 3.

将将

麻猪

脚油入加入

热锅

后内

，炒

放至

入外

皮老变姜色

爆为

透止

； ；

4. 放入黄豆炒一会儿，放入猪脚、老姜，最后再加香菇、虾米、月乃汤； 5.

加

盖

烧

滚

后

，

装

入

炖

锅

，

慢

炖

约

八

小

时

。

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

山药胡萝卜排骨 功

效

：

补

益

脾

肾

。

材料：山药50克，胡萝卜40克，带皮老姜4片、排骨200g、月乃汤600ml 、黑麻油30ml作1

．

排

骨

于

开

水

中

法汆

烫

，

沥

干

备

用

。 ： ；

2．黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑； 3．将胡萝卜、山药、排骨、月乃汤一同煮开，转文火炖45分钟即可。

竹荪红枣鸡

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

功效：调整体质，恢复体力。

材料：鸡肉200克，老姜6片，竹荪50g，红枣10个，月乃汤400ml，黑麻油40ml。 做123

．．

．老将

姜鸡将切块

材薄倒

片入

料，其爆中法

洗至

皱，

净褐炒

而至

沥不七

干焦分

黑熟

： ； ； ；

4．加入竹荪、红枣、月乃汤同煮，香气四溢即可食用。 十全羊肉 功

效

：

改

善

睡

眠

，

增

强

体

质

。

材料：羊肉200克，老姜6片，大枣2个，月乃汤400ml ，黑麻油40ml 十全药包：人参一片，肉桂一片，川芎一片，地黄一片，茯苓一片，白术一片，甘草一

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

片，黄芪一片，当归一片，白芍一片，（用干净的纱布将药物包入即可）。 做

法

：

1．羊肉洗净，切块；老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑； 2

．

将

羊

肉

块

倒

入

其

中

，

炒

至

七

分

熟

；

3．加入药包和月乃汤煮开后，转小火，再煮4

红枣桂圆鸡 功

效

：

调

整

体

质

，

恢

．

汤

成

后

，

将

药

包

取

出

1520分钟即可。 后

即

可

。

复体力。

材料：鸡肉200克，老姜6片，桂圆肉10个，红枣10个，月乃汤400ml，黑麻油40ml。 做1

．

老

姜

切

薄

片

，

法爆

至

皱

褐

而

不

焦

黑

： ；

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

2．将鸡块倒入其中，炒至七分熟；

3．加入桂圆肉、红枣、月乃汤同煮，香气四溢即可食用。

枸杞蒜味排骨 功

效

：

补

益

脾

肾

。

材料：枸杞20粒，大蒜3瓣，带皮老姜4片，排骨200g，月乃汤600ml，黑麻油30ml。 作1

．

排

骨

于

开

水

中

法汆

烫

，

沥

干

备

用

： ；

2．黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑； 3．将枸杞、整粒大蒜、排骨、月乃汤一同煮开，转文火炖45分钟即可。

栗子香菇鸡

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

功效：调整体质，恢复体力。

材料：鸡肉200克，老姜6片，熟栗子肉10个，香菇8个，月乃汤400ml，黑麻油40ml。 做12

．．

老将

姜鸡

切块

薄倒

片入，其

法爆中至

皱，

褐炒

而至

不七

焦分

黑熟

： ； ；

3．加入熟栗子肉、香菇、月乃汤同煮，香气四溢即可食用。 当归羊肉 功

效

：

补

益

气

血

。

材料：羊肉200g，当归2片，老姜6片，月乃汤600ml，黑麻油30ml。 做1

．

羊

肉

于

开

水

中

法汆

烫

，

沥

干

备

用

： ；

欧阳与创编 2021.03.08

欧阳与创编 2021.03.08

2．黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑； 3．将当归、羊肉、月乃汤一同煮开，转文火炖45分钟即可。

杜仲红豆鸡 功

效

：

补

肾

利

水

。

材料：鸡肉200克，老姜6片，杜仲3片，泡发红豆25克，月乃汤400ml，黑麻油40ml。 做12

．．

老将

姜鸡

切块

薄倒

片入，其

法爆中至

皱，

褐炒

而至

不七

焦分

黑熟

： ； ；

3．加入杜仲、泡发红豆、月乃汤同煮，香气四溢即可食用

时间：2021.03.08 创作：欧阳与 欧阳与创编 2021.03.08