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用于降低食品或兴奋剂中的丙烯酰胺的热稳定天冬酰胺酶[发明专利]

来源:99网
专利内容由知识产权出版社提供

专利名称:用于降低食品或兴奋剂中的丙烯酰胺的热稳定天冬

酰胺酶

专利类型:发明专利

发明人:T·格赖纳-斯托费尔,M·斯特鲁哈拉申请号:CN200880102299.4申请日:20080612公开号:CN1017739A公开日:20100714

摘要:本发明涉及酰胺水解酶用于制备食品或兴奋剂的用途。

申请人:C-列克塔有限责任公司

地址:德国莱比锡

国籍:DE

代理机构:中国专利代理()有限公司

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