美味佳肴:蒜蓉蒸龙虾做法推荐
原料:
主料:龙虾半只
调料:食盐少许、酱油适量、大蒜一头、鱼露少许
蒜蓉蒸龙虾的做法:
1、龙虾虾背用剪刀从中间剪开
2、然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开 3、慢慢的掰开两半,把虾线挑出来扔掉 4、两边有腮,这是不能吃的,把它剪掉。
5、把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟,期间换了几次水 6、泡龙虾的时候就准备材料了。大蒜一头切成末 7、锅中放入适量的色拉油,烧热
8、放入蒜末翻炒
9、将火调成下火,以免蒜末炒糊
10、将蒜末炒至微黄,然后放入一勺盐调味(不要放太多,龙虾本身就有咸味) 11、放入适量的鱼露
12、海鲜酱油、蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了 13、将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势 14、将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上
15、做一锅水,水开以后放到锅上蒸10分钟即可