讨薪的方法主要有协商、投诉以及诉讼。
第一、选择非诉程序。与单位协商后达成和解协议，或者到基层组织申请调解，凭和解协议走督促程序。督促程序是根据债权人的申请，以支付令方式，督促债务人在法定期间内履行给付金钱、有价证券为内容的债务的法律程序。督促程序是非诉程序，不开庭，凭有关证据就发支付令命令债务人清偿债务，费用极低，审理期间短，举证责任轻，可减轻申请人因诉讼带来的负担。
第二、劳动者可以向当地的劳动行政部门投诉，这也是有效的方法之一。
第三、选择劳动仲裁。没有单位出具的欠条、承诺书或还款计划等上述和解协议的，和解、调解或举报未果的，就只能申请劳动仲裁了，仲裁后不服的才可提起民事诉讼。
法律依据
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条 发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解;不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁;对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民提起诉讼。
