假释和缓刑的区别是：1、假释与缓刑适用对象不同。假释适用于被判处有期徒刑、无期徒刑的犯罪分子；缓刑适用于被判处拘役、3年以下有期徒刑的犯罪分子。2、适用的时间不同。假释是在犯罪分子执行刑罚的过程中根据犯罪分子的表现，以裁定作出的；缓刑则是在判处刑罚的同时宣告的。3、其他区别。
【法律依据】
《刑法》第八十一条被判处有期徒刑的犯罪分子，执行原判刑期二分之一以上，被判处无期徒刑的犯罪分子，实际执行十三年以上，如果认真遵守监规，接受教育改造，确有悔改表现，没有再犯罪的危险的，可以假释。如果有特殊情况，经最高人民核准，可以不受上述执行刑期的。第八十四条被宣告假释的犯罪分子，应当遵守下列规定：（一）遵守法律、行规，服从监督；（二）按照监督机关的规定报告自己的活动情况；（三）遵守监督机关关于会客的规定；（四）离开所居住的市、县或者迁居，应当报经监督机关批准。
