最有效的证据：
(一)工资支付凭证或记录(职工工资发放名册)、缴纳各项社会保险费的记录；
(二)用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；
(三)劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；
(四)考勤记录；
(五)其他劳动者的证言等。
劳动仲裁的办理流程如下：
1、争议发生后一年内申请仲裁，递交仲裁申诉书；
2、仲裁委员会收到申诉书之日起五日内作出是否受理的决定；
3、仲裁庭开庭五日前书面通知双方当事人；
4、开庭，明确请求，答辩，调查事实，举证质证，辩论，陈述；
5、调解；
6、调解不成，裁决；
7、不服裁决起诉。
三种类型的证据：
第一种就是直接证据，比如说我们的劳动合同，工资流水，社保证明以及加盖了公章的辞退通知。
第二种就是佐证证据，比如说我们手上留存的上班的视频照片，我们在工作群的聊天记录，考勤记录，工牌等。
第三种就是争议性证据，比如说证人证言，如果直接证据少，尽可能多的提供佐证证据，如果只有争议性证据，那我们的诉求得到支持的可能性就会非常的低。
证据要能够直接证明你的诉求，拖欠工资，那你手上有一个之前的工资发放记录。没有签订劳动合同，那你就需要尽可能多的提交证据，证明你在这个公司上班。另外，就是证据的力度一定要大，比如说加班手上有个考勤表，那你想证明你加班没有加班费，那这个证据就会比较单薄。
但是如果考勤表上有HR或者部门领导的签字，或者能够提供在加班这段时间里和领导、客户、同事的一个聊天记录的视频或者照片作为佐证的话，那你这个证据的力度，就提高了，那么胜率也就大了。最后在仲裁的时候，所有的纸质证据只需提供复印件就可以，复印件不要少于三份。原件记得一定要留在手上。
法律依据：
《劳动争议调解仲裁法》
第六条 发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。证据根据他的力度不同，一共分为三种类型。
第二十七条 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。
劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
