1、对于借钱不还的，可以选择起诉，前提是有证据，并且在诉讼时效以内。
2、证据包括借条、录音、付款凭证等都可以，而且借据要是原始的，不能经过任何的涂改或者复印等加工。
3、注明还款日期的，诉讼时效从借条到期之日起两年内;没有还款日期的，随时可以要求还款，从第一次追讨之日起两年内就可以。
4、判决后，如果对方不还可以申请强制执行，对债务人恶意拖欠的还可以拘留。债务人去世的，可以从其遗产中进行清偿。
一、欠500元有欠条不还的处理方法有哪些
欠500元有欠条不还的处理方法有：
1、债务不还的，可以选择起诉，前提是有证据，在诉讼时效内；
2、证据包括借据、录音、付款凭证等。；不能涂改或复印；
3、还款日期注明的，诉讼时效自借据到期之日起两年内；没有还款日期的，可以随时要求还款，从第一次追讨之日起两年内；
4、判决后，对方不能申请强制执行的，也可以拘留债务人恶意拖欠的。
二、欠我钱不承认怎么办
对于欠债不承认的,你可以选择起诉,前提是有证据,并且在诉讼时效三年以内。证据包括欠条、录音、付款凭证等都可以，而且借据要是原始的，不能经过任何的涂改或者复印等加工。判决后，如果对方不还可以申请强制执行，对债务人恶意拖欠的还可以拘留。
