法律分析：
饿了么肯定不会赔，正常情况下商家只要质量没问题肯定也不会赔，因为你的描述是汤撒出来，那就是运输过程中出现的，很明显是骑手赔，就跟寄快递出去没问题，买家收到时发现破损拒收，当然是快递方（相当于骑手）负责。
法律依据：
《中华人民共和国消费者权益保》 第九条 消费者享有自主选择商品或者服务的权利。消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。消费者在自主选择商品或者服务时，有权进行比较、鉴别和挑选。
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