可乐鸡翅
2012-03-06 09:39 精华
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可乐鸡翅，美食网上一直有人在做，由于一直没试过，不知道这个菜
的味道到底怎么样，呵呵。忍了很久，今天终于想试试了。参考其他人的一些做法，结合自己的理解，做了这个可乐鸡翅，总体感觉味道不错，碳酸饮料能令鸡翅烹调的时间缩短，口感也能更鲜嫩。不错的一道菜。可乐的量要掌握好，个人觉得一斤鸡翅一罐可乐的话，做出来的可乐鸡翅太甜了，口感反而不好，口感有点腻，所以，可乐的量
要掌握好。
材料：鸡翅600克，可乐250克，生抽2勺，姜葱适量。
做法：
1、将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断就好。
2、起油锅，爆香姜葱。
3、将鸡翅下锅，煎至表面稍黄。
4、加入两勺的生抽，翻炒一小会儿。
5、将可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖。
6、待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了。
7、将做好的可乐鸡翅装盘就可以了。
再来几张特写，家里小MM挺喜欢这个鸡翅的，呵呵。
感言：
1、做这个菜可乐的量不能太多，一般来说都用不了一罐可乐，否则
会太甜，除非你真的喜欢。
2、加姜葱可以增加香味，焖熟后再取出来不用。
3、鸡翅焖好后尝一下味道，不够的话可以再加点盐或者生抽，然后
再收汁。
