铜锅涮项目菜品价格分析表及定价表品名
类别
A清水阁铜锅涮
清水锅底秘制芝麻酱蒜泥香油泰椒或野山椒油炸辣椒锅底小料小料小料小料1554（纯蒜泥2）324210无运城清水涮锅市场价格表
B张记老来涮
19663无639元-28元无3638455038（招牌羔羊肉）525236（太阳卷）38503665469无10488（鸭血）40（八仙肥牛）4948（八仙羊肉）42(五花羊肉）北京清水涮锅价格表
价格区间
10-195--632-54-62-38-28C醉八仙铜锅涮
105535（辣椒酱）6（海鲜酱）28元-18元无D老北京印象
1055免费免费无免费免费（10—28）无32（高钙羊肉）25（草原羔羊）36（招牌肥羊）30（羊宝）4538（羊霖）30（羊鞭）36（招牌肥牛）45A北京南门涮肉
206666668元-32元鲜榨果蔬10元-58元
各店秘制酱料小料（自助小料台）糖蒜各种特色凉菜各种特色饮品羊排卷羊后腿肉羊前腿肉蝴蝶羊排肉手切羊肉羊腱肉羊外脊精品肥牛福华牛眼肉招牌肥牛羊血牛羊肉拼盘雪花肥牛鲜虾滑千层肚（爆肚）毛肚牛肉丸子羊肉丸子午餐肉鱼豆腐鹌鹑蛋蟹棒豆腐（曙光现磨）冻豆腐（曙光）油豆腐皮鲜豆腐皮粉丝宽粉土豆粉水晶粉丝腐竹根茎组合小料凉菜饮品特色涮肉类特色涮肉类特色涮肉类特色涮肉类特色涮肉类特色涮肉类特色涮肉类特色涮肉类特色涮肉类特色涮肉类特色涮肉类特色涮肉类特色涮肉类特色火锅菜特色火锅菜特色火锅菜特色火锅菜特色火锅菜特色火锅菜特色火锅菜特色火锅菜特色火锅菜豆面制品豆面制品豆面制品豆面制品豆面制品豆面制品豆面制品豆面制品豆面制品根茎类32-3625-4836-4530-5038-4938-5230-5036-4045-65468-104840（羊肉卷）38（羊腹肉卷）38（羊上脑）68（羊瓜条）40元-45元（羊元宝）40（鲜切羊腱）38（太阳肉）
406845（滑牛肉）
86（四种）66（两种）
328
38（量少味道一般）无3232-3848
28（量少味道差））2020161212无66666668无无3228（量少味道差）丸子拼盘30香菜牛肉丸143226（12个）28-3220-26无无
3（电烤羊肉串）10（电烤羊腰子）8无10787878888无无121212-168-1212-1510-126-76-85-76-86-76-86-86-88无18无15
12（千页豆腐）
68（豆皮结）
888炸豆皮12
1512125656666866666666无
15（海带豆皮拼）
无无品名
海带类别
根茎类A清水阁铜锅涮
无B张记老来涮
8C醉八仙铜锅涮
6D老北京印象
6价格区间
6-8A北京南门涮肉
8
白萝卜冬瓜山药红薯甜玉米藕片罗汉笋土豆片青笋白菜菠菜茼蒿香菜生菜娃娃菜蔬菜拼盘香竹荪平菇金针菇杏鲍菇木耳香菇菌类拼盘鸡蛋石子饼龙须面（长寿面）炸馍片方便面饺子手工面黄金小馒头印度飞饼纸巾盒根茎类根茎类根茎类根茎类根茎类根茎类根茎类根茎类根茎类叶菜类叶菜类叶菜类叶菜类叶菜类叶菜类叶菜类菌类菌类菌类菌类菌类菌类菌类主食主食主食主食主食主食主食主食主食物品66无67710855855551285-75-78-125-8588158
无86无68888无2095105-1010无
10（红皮）无7888无4无5668661858566668154-1085-76-86-86-96-86-815-208无81012128825
810无8102615无6228410无2无9无910无1456320（羊肉）无无无无810无882815462无5（烩面）无无无81012101028-10128-108-1026-281151515151535无
2（烤饼）3（炸饼）
无8无18（羊肉）15（四色）10（单色）
无
无468420（羊肉）6南瓜饼（12）无无4-54-66-82-420-284-610-12无无
