幸 生物表暮 互动平台 散的方式通过小肠上皮细胞膜进入到组织液中。” 刘永生通过查阅文献得知：在小肠绒毛细胞的 游离面存在葡萄糖协助扩散的载体，进食后，肠腔葡 的源一库蔗糖运输，以及库组织的蔗糖供给中起关键作 用。（参见《植物学通报））ａｘＪ７，２４（４）：５３２—５４３．） ２．３使用蔗糖的优点 萄糖浓度较高，小肠绒毛细胞吸收葡萄糖的方式既有 主动运输又有协助扩散。当肠腔葡萄糖浓度较高时， 主动运输葡萄糖的能力达到饱和，但是吸收葡萄糖的 周伟 其实用葡萄糖也可以。植物组织培养 用蔗糖作为碳源主要有以下几方面原因：第一，蔗糖 较葡萄糖能更好地调节培养基内的渗透压。质量分 数相同的蔗糖和葡萄糖溶液，蔗糖形成的渗透压要明 速率却继续增加，这部分增加不能用主动运输来解 释。作为继发型主动运输，小肠绒毛细胞吸收葡萄糖 显低于葡萄糖。因此，如果用葡萄糖作为碳源，很容 的动力来自于Ｎａ 梯度，只要建立了Ｎａ 梯度，Ｎａ 易使植物细胞失水而生长不良。同时，植物细胞吸收 和载体结合后就会引起载体构象的改变，从而结合葡 蔗糖的速率要明显慢于吸收葡萄糖的速率，所以蔗糖 萄糖进行运输。除非抑制了Ｎａ 梯度的建立，否则小 形成的渗透压可相对长期的保持稳定。（２）防止微生 肠绒毛细胞游离面的主动运输就一直存在。［本话题 物污染。微生物的碳源大都是葡萄糖，很少利用蔗 初稿由陶勇老师搜集整理］ 糖。因此，采用蔗糖作为碳源，可在一定程度上减少 蔗糖能被植物细胞吸收玛？ 微生物的污染。（３）可诱导韧皮部形成。在培养基成 分中，增加生长素的浓度，可导致木质部形成，增加蔗 ｌ问题 糖浓度则导致韧皮部形成。当生长素水平恒定时， 李成云［安徽省庐江泥河中学（２３１５６１）］ 植物 ２％的蔗糖溶液使愈伤组织分化出木质部，４％蔗糖使 组织培养时以蔗糖作为碳源，其作用是什么？蔗糖能 之分化出韧皮部，３％蔗糖则既可以分化出木质部，也 被植物细胞吸收吗？为什么不直接用葡萄糖作为 可以分化出韧皮部。可见，生长素和蔗糖浓度决定愈 碳源？ 伤组织中维管束的类型与数量。因此，在植物组织培 ２讨论 养中要选用蔗糖而不选用葡萄糖。 ２．１蔗糖不能被植物细胞吸收 ２．４其他观点 邓过房蔗糖是被间接利用。因为任何细胞，不 刘永生 “蔗糖能否被植物细胞吸收”在教材中 管是植物细胞还是动物细胞，能直接利用的能源物质 处理的不太明确，理由如下：在质壁分离与复原实验 只有葡萄糖。植物与动物的最大差别就是植物是自 中，教材的意思明显是把蔗糖当作不能被植物细胞吸 养型而动物是异养型生物。在植物组织培养中加入 收来处理的。在植物组织培养中，利用蔗糖作为碳 蔗糖，经高压灭菌后就会水解产生植物能够吸收的葡 源，教材的意思变成了蔗糖可以被植物细胞吸收。学 萄糖和果糖形式。这样看来，在植物组织培养中，植 生特别难理解，如果组培时蔗糖可以被吸收，那３０％ 物也有部分异养的特点。 蔗糖所致的质壁分离就会自动复原，为什么还要用水 ｘｕ０５７３教材中认为蔗糖当做不能被植物细胞 来处理？我们作为教师在做质壁分离与复原实验的 吸收的地方有两处：一是质壁分离与复原实验；二是 时候，最好先给学生说清楚，植物细胞能够将蔗糖水 教材必修ｌ Ｐ．３０中描述的——“二糖必须分解成单 解后的产物加以吸收，这样在后面处理组培时用蔗糖 糖才能被细胞吸收”。 做碳源就更顺当一些。实际在组培过程中，有些材料 ２．２蔗糖能被植物细胞吸收 单纯用蔗糖培养是很难成功，此时一般加点葡萄糖作 丁雪松、周伟植物细胞吸收蔗糖依赖质子一 为碳源可能会更容易成功。 蔗糖共运输机制，属于主动运输。光合产物的运输形 周 伟植物组织培养时，培养基中蔗糖溶液的 式就是蔗糖，所以蔗糖是可以被植物细胞吸收的。 浓度较低，一般为３％～１０％，而质壁分离中的蔗糖溶 黄永海蔗糖是植物体内碳水化合物长距离转运 液浓度为３０％。质壁分离时间短，细胞吸收的量很 的主要（甚至惟一）形式，为植物生长发育提供碳源与能 少，而不是不能吸收，因此才会出现质壁分离现象。 量。蔗糖转运蛋自负责蔗糖的跨膜运输，在韧皮部介导 ［本话题初稿由陶勇老师搜集整理］△ ⑤ Ｅ—ｍａｉｌ：ｂｉ￣５３０８００９＠ｙａｈｏｏ．ｃｎ
