关于烹饪专业实习总结
20xx年12月10日中午12：30~13：55分，资源环境工程学院资源环境科学专业毕业实习总结大会在磨家2教304召开。这次会议主要成员为资环学院教学院长刘昊，环境教研室屈波、李华和马丽老师，参加实习总结大会的主要学生有：20xx届资源环境科学专业实习学生，资源环境科学专业07级、08级、09级部分学生。实习总结会由实习带队教师屈波老师主持，大会内容主要包括负责人发言、刘昊副院长讲话、学生代表对各实习点的总结、学生感恩行动和颁奖仪式五部分。
首先，刘昊副院长作了简短而意味深长的讲话，主要内容有：本次实习工作的总体情况是，同学们经过四个月的努力完成了实习任务，实习基地处于建设初期，还需要不断稳固和进一步深入工作，实习地点分散，带队工作相对辛苦；其次，要求06级2班毕业班同学清楚当前的学习任务，完成剩余课程的学习，拿到学分，要认真准备毕业论文的开题工作。
实习总结第二部分为：由国土单位和环境保护单位实习的各个实习点的学生代表发言，学生代表有：吴荣红、白波、金代强、邱光花、高晓卉、赵梅、刘艳等7名同学。通过听取她们的总结和汇报，我们能够更深入的了解同学们的实习状况和她们的心里真实的实习感受。实习总结第三部分：学生感恩行动，我们准备了62张明信片，每个同学写下了自己的感谢之词，寄给自己的实习指导老师。
实习总结最后：评出了11名毕业实习优秀学生，他们是金代强、刘艳、董琴、胡名、赵方勇、陈杰、高晓卉、黄懿川、白波、雷金全、伍茂春。
关于烹饪专业实习总结
20xx年7月4—5号，我们旅游专业的全体学生进行了入学后第一次实习，有了一次难忘的经历。
实习的第一天，我们早早的起床，七点准时在西门集合，搭上旅游车。一切准备完备时，汽车平稳的驶在高速公路上，我们的学习也正式开始。
焦导是一位经验丰富的导游员，从事导游工作已有七年之久。做完自我介绍之后，焦导开始向我们传授经验并解答疑问。
首先是导游辞的准备，焦导先讲述了导游辞须遵守的几个原则：
1、根据客人所在地准备导游辞。在这一点上，焦导以山西洪桐为案例，向我们分析了导游辞的内容，根据元末明初洪桐县大槐树下的移动，讲述移民故事和历史，拉近双方关系；
2、因人而异；
3、突总结的优点与特色，注意扬长避短，取长补短；
4、讲而非背，不能死记硬背，要用口语表达内心凸现的辞令。在这一点上，导游员要做好充分的知识储备、练好语言表达能力，基本功打扎实、本领练高。
在导游辞的内容上，焦导向我们推荐了他们经常使用的方案——即从河南本土文化特色出发，熟练运用和发挥河南的优势。如，河南是中国姓氏起源地，占中国姓氏的50%，针对外省和港澳台回乡同胞，可从姓氏出发，拉进彼此之间的关系，导游辞也亲切的多。
作为导游，要时时刻刻从游客的利益出发，因此有几点时要随时注意的：
1、审清行程，弄清客人的地区、行业；
2、计算时间，安排好旅游日程；
3、牢记宾馆、餐厅、旅游车电话，并在启程之前核实电话；
4、核对名单，注意单房差及单间需要；
5、免费证件，如学生证、老人证、记者证、军官证等；
6、游客口味，甜咸、淡浓、酸辣等。
导游员在工作过程中，最不能忽略的便是自己的形象。在形象上，一是仪容仪表，要有形有素，切不可邋遢窝囊；二是导游辞，要报以佩服、注意语音语速；三是服务中要细心，无微不至，如提醒天气、交通要道的路况等。总之，要学习的东西很多很杂，但要扎实稳重，一步一步慢慢来。
关于烹饪专业实习总结
大学生活总是在转瞬即逝，转眼，大x生活也结束了。这是大学中的第x个暑假，从刚进大学校门的不适应，到慢慢适应再至如今的熟悉，我想面对这个长达x个月的假期，大家都有不同的想法。或许经过这个假期，同学们会有不同的感想和想法了。
同学中有的在这个假期去了实习，有的回家找了工作历练自己，也有同学去了很多地方旅游，增长见识，还有的回家参加提高自己……我在这个假期中到了xx县服装城进行了社会实践，在这次社会实践当中，我接触了社会，做了服务人员，了解到服务行业的种种规矩与其中的艰辛，我的专业是酒店管理，也是第三产业服务行业，这次暑期实践让我对服务行业有了更深刻的认识与了解，相信对我以后的工作会有很大的帮助。
在暑假实践这段时间，我是服装城里面的导购员，该店一共有x名服务员，每名导购员负责几排衣物，每个人都有自己的区域，衣物都由自己保管归类，衣物遗失也由自己负责赔偿。作为一名导购员，每天早上是x点半上班然后在自己打扫自己区域的清洁，拖地，抹灰，擦衣架等等。晚上x点半下班，时间很长，不过该服装城的管理是x天休息一天，然后每名服务员轮流到各个卖点。在实践期间，我最怕的是收钱，有时候很可能收到假钱或者给别人返错钱，这些都是自己负责赔偿的。该店有几名管理人员，负责看守货物和兑换零钱，如果电力人员特别多的话，他们还会帮忙买衣服。总的来说，该点的管理和都还好，不过也存在很多缺陷需要改进，以下是我自己的看法：
第一：该店应当装修适宜，门面太过老旧。在步行街，服装城共三家，其余两家装修都很好，空调设备很齐全，而本店则没有。本店的顾客对象主要在普通大众，所以每天都有很多人来店里试穿衣服，而店里又没有空调，就会导致很多顾客试穿衣服的情绪烦躁，这就不利于买卖成功，而且其余两家服装城的优势就会更加突出。从成本问题来看，电风扇与空调，从长远的说，这种改进都是利大于弊的。
第二：该店应该设置收银台。对于这样大型的商城来说，收银台似乎是必要的，让店员负责不同区域的衣物，一面要收钱，一面要警惕小偷，还要热情的面对顾客，这对于服务员来说似乎有困难，难免会发生错误，或者导致服务员顾此失彼，不能很好的面对顾客，对服装城来说也是不利的。
第三：该店的管理应当修改。例如工作时间太长了，虽然是三天休息一天，但是一天超过八小时的工作，再加上挂货，排货等工作，都对服务员来说很是严峻，我觉得该店应该采取两班倒的工作制度，并且采取一定的奖惩制度，比如说每个月的总收入达到两万就奖励五十块钱，在每组当中选取一名组长，有组长管理她的三名服务员，她来分货，排货等等，这样让服务员有更好的工作环境也能更加激励服务员的工作积极性，并且也减少了管理上的难度，让管理人员能更好的对店里的运作进行了解和处理。
第四：该店应该提高对服务人员的素质要求。是世界闻名的石刻之乡，当地有很多国外游客回来观光游览，也会进行购物，该店地理位置很好，很多外国游客都来过，可是店里的服务人员素质都不是很高，学历最高的是高中生，而且店里的服务人员年龄偏大，应当对他们进行培训，要求会基本的英语问答。除此之外很多服务人员的工作态度也很是不好，经常出现辱骂别人的现象，或者不积极给顾客推销等现象。
第五：该店应该推出一些促销策略。为了在三家服装城中进行竞争，获取顾客的好评，我觉得必要的促销是有积极作用的。比如说可以采取有学生证的学生可以打折出售，九折什么的。对于节假日也可以相应的进行促销，该店以往的经营方式是定价销售，不打折不议价，但是对于其他潜在的消费者，我们可以通过促销的方式吸引他们，从而比其他两家服装城就有了一定的竞争优势，赢得顾客的青睐。
关于烹饪专业实习总结
毕业实习是每一个专业的学生都必须经历的，这可以说是对我们所学专业知识的大考核，也是为我们进入社会前做好准备。在学校与社会之间毕竟还有一定的差距，所以毕业实习也可以说是一个过渡期，可以让我率先体验社会的残酷和不易，让我们提前了解一下以后的工作环境和工作状态。
在学校里我的学习很出众，而且专业知识过硬，根本没有把实习当一回，以为能够很轻松渡过实习期。但是，现实给了我一击响亮的耳光，让我知道自己是多么的无知，也让我明白，真正地工作与学校的学习差距有多大。实际上，我们的理论学习即使学得再好，学的扎实透顶，那也只是纸上谈兵，理论必须要联系实际，否则都是扯淡。我在实习过程学的东西要比书本上的更多，更深奥，更复杂。因为现实永远不会按照你书本上的套路来发展，我们法学专业在案件处理上更是如此。我们的专业虽然学了很多法律知识，但是，我们如何用呢，没有任何实际的检验，所有的都是空谈。我们的法律也只能是说我们懂法，能够遵纪守法，没有办法做到用法律去维护社会公平正义，处理案件。
在律师事务所实习这段时间，我对律师事务所运作的程序和法律实践有了一定的认识和体会。这次实习，我主要跟随所里的一名资深律师进行学习，从中我了解了律师参与案件处理的各个程序，并且进一步了解了各项法律法规在实际操作中的应用。使我能够从容的将自己的理论知识和实践有机的结合起来。
在这次实习中我还学到了非常重要的一点，那就是作为一名法律人应该具备的职业素养。我发现前往事务所进行咨询的人中，很大部分是老年人和民工朋友，由于他们识字不多，很多重要的法律常识和概念都有跟他们进行详细地介绍和讲解，甚至要重复很多次，我开始显得非常的不耐烦，但经过律师事务所律师的批评和谈话后，知道了在未来的法律实务中，少不了通过这种耐心地询问而了解案情和为当事人讲解法条的情况，而且这也是对前来咨询的人员的负责，也是一种尊重。
经过在律师事务所的实习，我对我所学专业发生了很大的转变，以前一些认为微不足道的东西，现在看起来是那么的重要。这次实习消除了我的无知，让我体会到了律师这行的严谨与不易，为我即将开始的工作提了个醒，响鼓不用重锤敲，我会努力的。
