2. 紫红薯发糕 做法：将红薯粉、面粉、白糖、苏打及温开水调拌均匀后发酵，放入蒸笼内大火蒸熟。蒸熟后可涂抹香油，撒上青红丝、芝麻切块食用。 特点：松软可口，色泽鲜艳，可根据个人喜好添加红枣等配料制成花色发糕。3. 紫红薯葱饼 做法：将蒸熟的紫红薯捣成糊状，加入等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，
1、红薯去皮切成片，放进蒸锅大火蒸30分钟左右。2、蒸好的红薯捣碎成泥。3、红薯泥晾凉后，再放进面粉、发酵粉混合均匀。（如果红薯比较干，可以适量添加水，喜欢吃甜的再加点糖）4、揉成较光滑的面团，盖上保鲜膜静置发酵。5、发酵至2倍大就可以了，把葡萄干轻轻的按在面团表面上做装饰。6、放...
红薯发糕的家常做法 1红薯洗净去皮蒸熟压成泥2红薯泥温度约30度左右时，拌入自发粉，揉成面团3做成发糕剂子放蒸笼，撒上红枣葡萄等点缀，醒发40分钟4冷水蒸15分钟关火，再等5分钟即可开盖食用。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝芝麻，切块食用若配料时适量增加些食用色素红枣等，...
原料：薯泥（红薯加少量水打成泥）、面粉、白糖、酵母、无核小枣 做法：1、薯泥、面粉、酵母、白糖混合和成较软的面团（我的薯泥较多，所以没加水，如果薯泥少或者比较干，和面的时候加适量水）2、面团进行第一次发酵；3、发酵完成后取出面团在案板上反复揉匀面团（反复揉面可以排出气体，蒸出的发...
红薯发糕的做法：1、将煮熟的红薯按压成泥。2、加入面粉和酵母粉划散。3、倒入牛奶搅拌成团。4、浇点油。5、整理成与模型相似的形状。6、放置在温暖处发酵到2倍，然后在上边摆些枸杞略装饰。7、入开水蒸锅蒸30分钟左右至熟透。小贴士 1.红薯泥的水分含量是不定的，因此牛奶的量只是参考，面团不可...
红薯发糕:也是用红薯蒸出来的糕。制作方法：红薯去皮切成片或块，放进蒸锅大火蒸30分钟左右。然后将蒸 好的红薯捣碎成红薯泥。将红薯泥晾凉后，加入适量的面粉、酵母、白糖混合均匀，和成面团，盖上保鲜膜，使其发酵。发酵到两倍大小的时候，可以在面团上铺上红枣、核桃、青红丝、葡萄干等配料，上锅蒸...
红薯面发糕的做法步骤：1 11、准备原料：150克面粉、100克红薯面（褐色）、白糖25克、泡打粉3克、酵母3克溶于水、去核红枣葡萄干若干 红薯面发糕的做法步骤：2 22、各种粉类拌匀，倒入酵母水，另加入清水适量，搅成糊状 红薯面发糕的做法步骤：3 33、静置发酵2小时，面糊成膨松孔状 红薯面发糕...
小米红薯发糕的做法步骤 步骤 1 把红薯削皮切丁，小米先先干净，用水浸泡半小时。然后加牛奶用破壁机蔬果键打成（天气冷可以用30℃的牛奶）浆。步骤 2 放入酵母搅拌均匀 步骤 3 加入面粉搅拌均匀，浓稠度看图，先一点点的加面粉。步骤 4 盖好发酵到两倍大 步骤 5 发酵时间，把红枣和蔓梅干切成碎...
一、红薯面发糕做法 1、食材：红薯面300克、白面粉100克、温水300克、酵母5克、白糖30克、鸡蛋两个、葡萄干、红枣 2、红薯面就是用红薯切片，然后晒干磨成的面粉，红薯面用来做馒头、红薯面条都非常的好吃，盆里加入红薯面和白面粉，搅拌均匀。3、加入白糖，再打入两个鸡蛋，把酵母用温水化开，加入...
