制作步骤：1. 准备鸡翅：鸡翅洗净后，在清水中浸泡半小时以去除血水，然后冲洗干净并沥干水份备用。2. 爆香调料：锅里加入适量色拉油，油热后放入辣椒、花椒、葱姜进行爆香，香味出来后放入鸡翅。3. 翻炒鸡翅：不断翻炒鸡翅，直至鸡翅变色收紧。此时，倒入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀，使鸡翅充分上色。4. 炖煮收汁：加入适量热水，水量需没过鸡翅。然后，炖煮约20到30分钟，直至...
酱油鸡翅的做法如下：一、准备材料 主料：鸡翅根10个辅料：色拉油适量、葱适量、姜适量、花椒适量、干辣椒适量调料：生抽适量、老抽适量二、处理鸡翅 将鸡翅洗净后，在清水中浸泡半小时以去除血水。浸泡完成后，用清水冲洗干净鸡翅，并沥干水分备用。这一步骤确保鸡翅在烹饪过程中不会因水分过多而影响口感。
白胡椒粉 少许（可选）做法：鸡翅处理：鸡翅洗净，用刀在两面划几刀，方便入味。腌制：将鸡翅放入碗中，加入姜片、料酒、生抽、少许盐和白胡椒粉，挤入半个柠檬汁，抓匀腌制 20 分钟。摆盘蒸制：腌好的鸡翅放入盘中，放上葱段、柠檬片（剩下的半个柠檬切片），水开上锅蒸 15-20 分钟即可。特点...
制作步骤：准备鸡翅：将鸡翅洗净，在清水中浸泡半小时以去除血水。冲洗干净后，沥干水份备用。爆香调料：锅里倒入适量色拉油，加热至五成热。放入辣椒、花椒、葱姜，煸炒出香味。翻炒鸡翅：将鸡翅放入锅中，翻炒至鸡翅变色收紧。倒入适量生抽和老抽，继续翻炒均匀，使鸡翅上色。炖煮收汁：加入适量热水，...
椒盐鸡翅 材料:鸡翅8个左右、食用油、鸡蛋、玉米淀粉、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、盐 步骤: 1. 鸡翅洗净,在背面划三刀后泡水30分钟,把血水泡出来,这样之后煎的时候才不会出血水(中途可以多换几次水哦),泡好血水后用厨房纸吸干水分 2. 加入2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺黑胡椒粉和半勺盐抓匀后腌制1...
酱香鸡翅做法如下：食材准备鸡翅600克、可乐500克、葱姜20克、生抽酱油10克、蚝油10克、桂皮3克、香叶10克、老抽酱油10克、盐少许、葱花少许。焯水处理将鸡翅冷水下锅，煮至沸腾后撇去浮沫，捞出沥干水分。此步骤可去除血水和杂质，减少腥味。腌制调味将焯水后的鸡翅放入电饭煲，加入葱姜、桂皮、香叶、...
鸡翅中红烧的方法有很多种，每种方法都有其独特的风味和技巧。以下是几种常见的红烧鸡翅中的做法：基础版红烧鸡翅 材料准备：鸡翅中8个，葱段3段，姜片3片，蒜瓣3个，干辣椒3-5个，花椒15粒左右，八角1个，盐适量，糖适量，生抽15-20毫升，老抽3-5毫升。制作步骤：将鸡翅洗干净，加入一勺料酒、一...
以下是四种鸡翅的神仙做法，其中包括了食材清单和制作步骤。一. 蜜汁烤翅 食材清单：鸡翅中12个 生抽酱油 白砂糖 蚝油 蜂蜜 制作步骤：1. 鸡翅中清洗干净，沥去水分，用厨房纸擦干，每个翅中的表面用刀划两个小口，这样方便腌制入味。2. 倒入生抽酱油、一小勺白砂糖。3. 把鸡翅和酱油、白糖拌均匀...
做法 1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（...
香酥鸡翅做法如下：一、准备食材 鸡翅中：适量（根据食用人数调整）花椒：适量（根据个人口味增减）姜片：若干盐：一小勺生抽：适量料酒：适量 二、处理鸡翅 清洗：将鸡翅中洗净，去除表面杂质。改刀：在鸡翅表面横着切两刀，深度至骨，便于后续腌制入味。三、腌制鸡翅 将切好的鸡翅放入容器，加入姜片、一...
