牛肉炖河粉的做法如下：1. 准备食材 从市场上购买敲断的牛骨头小段和牛腩肉。 紫皮小洋葱、老姜、甘蔗、草果、桂皮、八角等调料准备好。 越南干河粉、香葱花、香菜碎、红尖椒圈、柠檬汁等配菜备用。2. 制作调料包 紫皮小洋葱和老姜切成厚片，甘蔗斩成3段，草果拍碎。 将切好的洋葱片、老姜片、拍碎的草果、
泰国生牛肉汤河粉的制作方法如下：1. 准备河粉： 将干河粉置于冷开水中浸泡片刻，软化后捞出。 将软化后的河粉迅速放入沸水中烫煮几十秒，捞出后与预先切好的芽菜一同放置于准备好的碗中。2. 准备牛肉： 将嫩滑的牛柳切成薄片，均匀地覆盖在准备好的河粉上。3. 淋牛肉高汤： 将已经煮沸的牛肉高汤...
1. 将洋葱和大蒜剁碎，青葱切碎备用。2. 在锅中加入牛骨清汤煮沸，加入洋葱和大蒜，用中小火慢炖30分钟，使汤底有牛骨的香味。3. 将牛肉片切成薄片，加入面条酱、盐和胡椒粉腌制片刻。4. 将干河粉用热水浸泡15分钟，然后烧煮3-4分钟至熟透，用凉水冲洗，控干备用。5. 在另一个锅中加入适量的牛...
将河粉下入沸水中，煮30秒到1分钟后盛出放到碗中。煮牛肉：将买来的牛肉片放入锅中，由于牛肉片上有一层淀粉，刚下锅时不要搅拌，待水开后牛肉变色再轻轻推动，捞出备用。组装汤粉：在盛有河粉的碗中加入适量的汤，放上牛肉片和生菜，淋上少许酱油汁即可。完成： 一碗简单快手的牛肉汤粉就完成了...
越南牛肉河粉的做法教程：1、洋葱放明火上稍微烤一下出香味。牛骨头洗干净，放入去掉皮的洋葱，青葱，姜片和香料们，熬2个小时，冷却。2、捞干净表层油脂，用纱布过滤汤渣或者用一个油水分离器滤过汤渣和牛油，只留清汤，用鱼露调咸味，稍微加点白糖或者冰糖提味。3、汤煮到大沸装大碗，放米粉，牛肉...
一、基础牛肉汤河粉做法 准备食材：河粉、牛肉（瘦）、绿豆芽、葱、姜、豉油、生粉、老抽、生抽、糖等。腌制牛肉：将牛肉清洗干净，切成丝，用豉油和生粉搅拌均匀，腌制半小时使其充分入味。炒制牛肉：大火烧热锅后放油，待油温至三成热时，把腌好的牛肉丝慢慢滑入锅中不停翻炒，炒至牛肉变白后盛...
用料 河粉 500克 鲜牛肉（肥牛） 200克 豆芽 150克 蘑菇 8个 萝卜 1只 大骨 500克 蒜 1只 牛筋丸 8颗 做法步骤：步骤 1 制作汤底，骨头焯水洗净，放水煮开转小火，煮30分钟后，放白萝卜，再煮半小时，到萝卜软，放少许盐。（如果有牛骨，建议用牛骨）步骤 2 炸蒜蓉，蒜头切碎，锅加油，...
首先，干河粉需要浸泡在冷开水中，大约片刻。然后，将河粉放入开水锅中，快速氽烫数十秒，捞出后与芽菜一同放入碗中。接着，将切好的牛柳片铺在河粉上，然后在牛柳片上浇上已经煮沸的牛肉上汤，使汤汁均匀浸透。之后，将洋葱、葱、金不换及鹅帝等配菜放入河粉中，或者分别放在另一只碟中，与汤河粉一...
牛肉汤河粉的做法如下：一、基础牛肉汤河粉 准备食材：河粉、瘦牛肉、韭菜、银芽、鸭蛋、生抽、生粉、油等。将河粉发松；牛肉洗净切丝，加腌料（生抽、生粉等）拌匀；银芽洗净；韭菜切段。炒制：下油炒熟肉丝，盛出备用。再下油炒银芽，加入河粉炒匀，加入鸭蛋炒熟，最后加入韭菜、肉丝炒匀即可。二...
牛肉丸汤河粉的做法如下：一、主要材料 河粉：250克牛肉丸：5个（可根据个人喜好增减）生菜：少许清水：1000毫升二、辅料及调味料 酱油：1勺辣椒油：1勺（可选，根据个人口味）盐：适量（约半小勺至一小勺）三、制作步骤 准备食材：将河粉、牛肉丸、生菜等食材洗净待用。牛肉丸可用刀在两头划几个...
