如果使用咸蛋黄，将咸蛋黄切成两半；如果是肉松，可以直接使用；豆沙可以自己制作或购买现成的；红枣泥则是将红枣去核后煮熟，压成泥状。制作米团子 待米饭不烫手时，取一小团米饭放在手掌心，用手指将米饭捏成一个中间厚、边缘薄的小碗形状。在小碗形状的米饭中间放入适量的馅料。然后将米饭慢慢地收拢，包裹住馅料，搓成一个圆球状的米团子
1、糯米粉加牛奶加水,充分搅拌至均匀。2、搅拌好的糯米糊盖保鲜膜3、揪一块蒸熟后的糯米按成圆饼。4、按好的圆饼里包入红豆馅,搓成小圆球5、把搓好的糯米团子裹上椰蓉。6、香甜软糯的糯米团子完成了。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保...
捶打米团：将蒸熟的米饭趁热倒入石臼或大盆中，用木槌反复捶打至米粒黏连成团（约15分钟），中途可抹少许食用油防粘。包制：手上蘸凉开水防粘，取一小团糯米（约乒乓球大小），压扁后放入一勺馅料，收口搓圆。若喜欢咸口，馅料可换为炒香的梅干菜肉末。定型：将团子放入熟糯米粉或椰丝中滚一圈，...
二、糯米团子的基础做法糯米处理 糯米需提前用凉水浸泡10分钟，沥干后混合玫瑰花茶（或其他花茶）蒸熟，增强香气（如玫瑰糯米团）。蒸熟的糯米饭需趁热捣匀，借助勺子或湿布防粘，揉成光滑团子。装饰花卉技法 玫瑰花瓣：新鲜玫瑰花瓣切碎，裹在糯米团表面，或嵌入面团中（需擦干水分防潮）。手工捏花：取小...
米团子的做法主要包括以下几种：一、牛奶糯米团子粥 准备材料：糯米粉、水、红豆等熬粥食材、牛奶。制作步骤：将糯米粉加水和面至不沾手状态。将面团搓成小团子形状。锅中烧热水，水开后加入小团子，煮熟后捞出过凉水。红豆等熬粥食材提前泡水，放入电饭煲按煮粥模式。粥炖好后，盛出一部分加入牛奶和...
制作：混合粉类，酵母用温水化开后倒入粉中，加糖揉成光滑面团28℃环境下发酵2小时至两倍大，出现密集蜂窝状手掌抹油，取面团搓成长条，盘成螺旋状油温五成热（约150℃）炸至浮起，表面金黄后捞出趁热滚上绵白糖，外酥里糯的最佳食用时间在出锅后10分钟内二、糯米团子（南昌麻糍）馅料：黑芝麻粉...
糯米团子的做法如下：一、材料准备 糯米：需要提前洗净并浸泡12小时以上，确保糯米充分吸水膨胀。芝麻：炒熟后冷却，与糖一起放入料理机内粉碎，制成芝麻糖馅。二、蒸制糯米 铺湿纱布：在蒸笼内铺上一层湿纱布，以防止糯米粘连蒸笼。放置糯米：将泡好的糯米均匀铺放在湿纱布上。蒸制：大火蒸制，上气后...
蒸糯米团子的做法如下：一、准备食材 糯米：600g，需提前用清水洗净并泡两小时至米泡开。 肉馅：500g。 花生油：20g。 调味料：鸡精适量、鸡蛋3只、食盐适量、姜末适量、花椒粉适量。二、初步蒸制糯米 在蒸笼上铺一层湿纱布，将泡好的糯米均匀铺在纱布上。 用筷子在糯米上扎些眼，以便蒸汽能更好地...
1. 糯米糍（糯米团子）材料：水磨糯米粉200g、温水160ml、红豆沙（或其他馅料）、椰蓉或熟黄豆粉。做法：糯米粉加温水揉成光滑面团，分成小剂子。包入豆沙馅，搓圆后蒸10分钟。出锅后裹上椰蓉或黄豆粉即可。2. 红糖糍粑材料：糯米粉200g、热水150ml、红糖50g、食用油。做法：糯米粉加热水揉成团，...
步骤：1、糯米洗净，浸泡12小时以上。2、芝麻炒熟，冷却后与糖一起放入料理机内粉碎。3、用湿纱布垫在蒸笼内，放上泡好的糯米，上气后约蒸25分钟，焖10分钟。4、待糯米稍冷，手上蘸湿取出糯米放入手心，把糯米压扁，然后包入芝麻，捏紧整圆，也可根据自己的喜好包入咸料，例如：榨菜、油条、火腿...
