大益牌的。这个品牌已经入选国家级非物质文化遗产。另外，生普的放置年份尤其重要，2到3年口感就已经非常不错，5年左右的就算上佳，十年的已经算是神品。十年以上的就不好说了，已经到了脱离原价判断的地步。市场上所说的年份一般为假，不可信。本人年前到朋友家喝过他自收藏了28年的生普，结果就是我连去他家一个月。
7542是中国茶叶领导品牌大益茶业出产量最大的青饼，以肥壮茶箐为里，幼嫩芽叶为撒面，研配得当，面茶色泽乌润显芽毫，心茶肥壮。该茶品香气纯正持久，有花果香，滋味浓厚回甘好，汤色黄亮，叶底匀齐。因其研配时主要以中壮茶菁为骨架，配以细嫩芽叶撒面，结构饱满，存放后期变化较为丰富，被市场誉为...
生产普洱最著名的厂家是云南的勐海茶厂和下关茶厂，最近几年，新的厂家如雨后春笋，不过茶品质量如何还是那句话，喝了才知道。喝惯了好普洱，对其他茶叶的兴趣会淡漠，因为，好普洱那温润的口感，清澈的甘甜，深远的幽香，弥漫全身的温暖以及纯厚的茶性都是其他茶叶所没有的。好普洱（包括干净的熟茶）对...
在选择时，要考虑原料的差异，如乔木普洱，生长于高海拔的原始森林，营养丰富，但价格较高；而茶区和等级也影响口感，好的普洱茶应色泽自然，汤色清澈，茶香纯正。普洱茶有增值潜力，但收藏需谨慎，应挑选优质大树茶且由信誉良好的厂家生产。年限和发酵程度对口感至关重要，老茶虽口感佳，但真伪难辨，...
有些厂家会在渥堆时加入特殊菌种，形成类似槟榔香（如广西六堡茶工艺）或参香的独特气息。存放十年以上的老生普与老熟普会出现趋同化现象——前者陈化为樟香、药香，后者则演变出陈香、檀香。曾有位茶商展示过90年代的勐海熟茶，开汤后飘出的竟是类似老雪松木的香气，与二十年前刚出厂时的堆味截然不...
1973年，勐海茶厂通过渥堆发酵的工艺将普洱茶在人为控制下加速它的发酵和转化，这就是我们现在所见到的普洱熟茶，目的是模仿茶马古道陈年老生普的味道，在此之前并没有普洱熟茶这个概念。老茶头正是渥堆发酵过程中茶堆最外层由果胶析出与空气接触反应后板结成的一层硬壳。当地人一直是用来喂猪或者丢弃的。...
1、不同原料 熟茶比生茶便宜，大多数原因在于，大部分厂家都用便宜的毛料或次点的毛料发酵做熟茶，用更好更高级的毛料做生茶，这种情况下生茶的品质远远优于熟茶。为什么厂家更原因用便宜毛料做熟茶呢？这篇文章里面有介绍。2、存放价值 同年份同档次的陈年老茶，生茶会贵于熟茶，并且随着陈化时间的增加...
1973年，勐海茶厂通过渥堆发酵的工艺将普洱茶在人为控制下加速它的发酵和转化，这就是我们现在所见到的普洱熟茶，目的是模仿茶马古道陈年老生普的味道，在此之前并没有普洱熟茶这个概念。老茶头正是渥堆发酵过程中茶堆最外层由果胶析出与空气接触反应后板结成的一层硬壳。当地人一直是用来喂猪或者丢弃的。
熟普，在相同的时间转化来说，熟普比生普多了一个人工发酵工艺，让厂家付出一系列原料，时间，堆渥技巧，其中投入了多少人力物力，难以相像！看似人工发酵有一定的可控性，却是不可控，难预料，往往人努力3分，7分看造化！所以好的熟普难找！波波：个人认为熟茶相对于生茶来说，对工艺的要求更高，除了...
八款茶有熟悉的品牌，有不熟悉的，有喝过的，也有没喝过的。我所坐的茶桌是勐库戎氏，是一款我并不熟悉的品牌。八款茶，也各有特色，有新茶，有老茶。品饮顺序仅以抽签为序，并非有优劣排序。在整个品鉴过程中，每款茶的厂家代表都会上台讲解该厂的概况、该茶的特点。虽然说大白菜青饼从口感上说...
