用雪里红做呛菜，首先把雪里红在热水里咋一下，捞出控干水分，把材料准备好，往里一扮就可以了。
方法一：把雪菜焯一下水，这是给雪菜去辣味最简单直接的方法，先把雪菜去根(如果能接受的话就不用去)，去掉黄叶，然后清洗干净，锅里烧开水，放入少许盐，把雪菜放入焯水1分钟左右，焯至茎杆呈现透明状，把它捞出投入凉水中，然后攥干水分，切成自己想要的形状，或加肉丝炒，也可以加调料凉拌，都很...
1、豆腐渣下热锅，烘干。2、冬菇水泡发后切丁。雪里红菜洗净切丁。3、热锅内下蚝油，下葱姜蒜呛锅后，下配料炒香。4、把豆渣下入锅中，略炒，加鸡精、葱花后出锅。烹饪小贴士 1、记得豆渣要烘干哦，否则炒出来就黏在一起了。2、豆腐渣可用做食疗,有防治便秘、降脂、降糖、减肥、抗癌的功效...
铁锅放油，生姜片 盐 蒜头锅中爆炒，放豆浆渣扁炒，放少许水闷一会儿，不能烧焦… 放香菜香葱起锅即可。请点击输入图片描述 小贴士 农家菜学来的，豆浆渣营养丰富，弃之可惜。
雪里红和呛菜都是用的芥菜嫩芽为原料作出的风味小菜，其中呛菜又名冲菜，二者皆因芥菜中的挥发性油增加的特殊的风味，但通常雪里红没有辛辣的刺鼻感，常配辣椒圈，肉末，蒜碎等，味道细嫩清甜。而呛菜一般激发了大量的呛鼻的挥发性油，辛辣可口，十分刺激，据说送粥可治风寒感冒。有些地区将辣的冲菜...
白萝卜擦成(刀功厉害的也可以用刀切)细丝，加适量食盐。雪花菜的做法 步骤1 白豆腐捏碎雪花菜的做法 步骤2 白豆腐拌白萝卜丝，拌匀。雪花菜的做法 步骤3 加辣椒油适量(根据各人口味而定)雪花菜的做法 步骤4 搅拌均匀，加葱花点缀，上桌。雪花菜的做法 步骤5 小贴士 清凉解毒袪火消炎的良菜。
菜系：浙江菜 色香味：冬笋金黄香嫩，雪菜墨绿酥脆，滋味异常鲜美，老少食之咸宜。主料：笋600克，腌雪里红叶40克。辅料：冬调料 植物油800克(实耗约60克)，白糖60克。料酒12克，酱油60克，盐1克，味精6克 制作：1)、将鲜冬笋去掉皮和老根，洗干净后，切成4厘米长的菱角块；2)、把腌雪里红叶...
雪菜是芸苔属的一种植株，高度在50cm左右，具有很多分枝。它的茎部较短，但是叶片很长，长度能达到45cm，宽度能达到11cm。养它应选择有较高排水能力，并且还有比较高的肥力的地方，在光照很强时为它遮阴。每年可以追肥四次，但是补水要根据天气而定。若是长期干旱，要补水一次，但若是长期下雨，要及时...
1。将青椒、红辣椒放入锅里面，干煸（就是不放油，把这些东西放进去）片刻，去掉水分，倒出来，切成碎末。（小心辣味，呛）2。把皮蛋去皮，切成片，放在盘子里，排好（要排的有点艺术性了）。3。将切碎的青椒红椒蒜末混合，放入香油，酱油，调均匀，淋在皮蛋上。3 三丝拌金针 材料：火腿肠（这是...
步骤9趁热装入准备好的坛子或玻璃瓶，这个原理其实就是像老家腌制咸菜雪里红一样需要加温让其激发味道，这样的话芥末味道很快就可以激发出来，放凉以后再再盖盖子放入冰箱，两三天芥末味就出来了，味道最好的时候是七天以后最好吃，吃的时候倒点芝麻油拌一下就可以了。腌芥菜丝的小贴士做的多的准备吃...
