1、首先准备适量红薯,然后洗干净,用小刀把皮削掉。
2、把红薯削皮之后,用小刀切成条。再冲一下流动水,再放在篮子里沥干水。
3、然后在锅(非平底锅)里倒油,中大火烧热后下红薯条,改中火,慢慢炸就可以了。
4、等到红薯条炸成金黄色,微微有些焦黄的时候,就把它捞出来,把油漏干。
5、最后把红薯条装到碗里就可以吃了(撒上一些盐或者番茄酱即可食用)。
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