1、新鲜杨梅去蒂，洗净，放在盐水中浸泡30分钟。
2、水适量和杨梅一起放入锅中烧开。
3、放入冰糖，中小火继续煮15分钟左右关火。
4、取出，放在烤网上，这时可以移到阳光下晒半天，中间翻面一次。
5、进烤箱，100°C大概3个小时。
6、取出稍加整形，洒上白砂糖即可食用。
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