1、食材：寿司米适量、寿司醋适量、鸡蛋适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、沙拉酱适量。
2、将寿司醋米饭里面，搅拌均匀晾凉。
3、材料切条，鸡蛋煎饼。
4、将米饭平铺在紫菜上面，不用整张铺满。上面放一块事先摊好的蛋饼。
5、蛋饼上铺上保鲜膜。然后翻过来，蛋朝下，海苔朝上，再放黄瓜、火腿肠。
6、然后由下往上慢慢卷起竹帘，每卷一次都要将寿司按按紧实。
7、用寿司刀平整切段即可。
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