冰糖枣和冬枣的区别

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1、颜色不同：经过糖精纳浸泡的冬枣红的很均匀，且红绿界限分明；而天然成熟的红绿相间，且红色深浅不一。
2、鲜度不同：冰糖枣通常是新鲜采摘的，保持较好的鲜度；而经过糖精钠浸泡的冬枣在浸泡过程中不易储存，容易腐烂，表面可能黏黏的、皱皱的，不如天然枣那样平整光洁。
3、味道不同：冰糖枣的味道甜味表里如一，果肉和表皮一样甜。而“糖精枣”经过糖精的浸泡以后，表皮非常甜，但果肉相对甜度差，甚至发苦。
4、冰糖枣：冰糖枣果实近圆形，果面平整，赭红光亮，可口、皮脆、肉质细嫩，汁多无渣，甘甜清香。

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