果蔗和甘蔗的区别

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果蔗和甘蔗的区别如下：
1、形状特征：果蔗株高约35米，茎表皮厚紫色，切面较明显，内皮血管束浅黄色，水分多糖度较低，茎粗脆。而甘蔗（糖蔗）株高较大，外皮为白色和绿色，糖含量高，通常用于制糖原料，口感较硬，纤维较多。
2、口感：果蔗水分多，糖度较低，口感较脆；甘蔗糖含量高，口感较硬，纤维较多，味道较差。

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