1、炒黄瓜的主料：黄瓜、蒜少许，葱少许，盐适量，鸡精适量，蔬之鲜少量。
2、黄瓜切片备用，这种的黄瓜没有削皮。
3、蒜切碎备用。
4、小葱切段备用。
5、油热了先把葱蒜爆出香味黄瓜下锅。
6、翻炒要迅速，火要大，放入盐，鸡精，蔬之鲜，翻炒两分钟就可以出锅了。
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