人在过度操劳时出现的种种问题，如浑身泛力、运动迟钝、笨拙等症状，都是因为乳酸堆积而成，期原因为长时间工作导致而成。
了解了导致衰老的主因，那就要从食疗下手，多吃天然有机的食物，自然就可以补充到人体需要的营养素及酵素。
据研究，从事体力工作的人细胞衰老速度平均比不做体力工作的同龄人快7年。为评估细胞衰老程度，研究人员对细胞端粒的长度进行了测量。端粒是保护染色体端位的DNA(脱氧核糖核酸)基元，细胞中端粒的长度主宰着细胞是否进入老化。细胞每一次端粒就会变短一些，因此端粒越短，细胞次数越多，细胞也就越老化。
研究发现，从事体力劳动者的细胞端粒比同年龄非体力劳动者的细胞端粒平均短140个DNA碱基对，由于细胞端粒平均每年会损失20个碱基对，这表明体力劳动者的细胞老了约7年。
研究人员解释说，过劳者细胞容易衰老是因为这些人心理压力大，这会对新陈代谢产生影响，使细胞受到更多的损害。
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