猪肉与山楂搭配食用,有滋阴健脾、开胃消食的功效。
山楂+猪肝山楂中的维生素C遇到猪肝中的金属元素会加速氧化,导致维生素C和金属元素都遭到破坏。
山楂的人群宜忌一般人皆可食用。
尤其适合积食不消化、高血压、肥胖症及脂肪肝患者。糖尿病、胃酸过多患者和孕妇忌食。糖尿病患者少食。
吃山楂要注意什么选山楂怎么选以果大、肉厚、核少、皮红者为佳。
山楂怎么保鲜置通风干燥处,防霉,防蛀。炮制品储于干燥容器中,密闭保存。
山楂炖肉放多少炖肉时，每500克肉放入3块山楂片，可使肉很快熟烂，且味道更加鲜美。
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