桂圆干可以益气补血，增强记忆，安神定志，降脂护心，延缓衰老等作用，是传统的补血良方之一，而且其味甘甜、性平和，非常好吃，很容易被接受。气血不足易生倦怠、脸色萎黄、体虚冒汗，桂圆是很好的补充食品。桂圆干泡水喝比较简单方面不需要很多的烹饪手段，也没有直接食用那么上火，因此每天可以来几杯。泡的时候可以加上红枣一起喝。红枣，可以养血安神、照顾脾胃，还有抗癌的功效。我在淘宝阿东农家干货店上买的桂圆干跟红枣就很不错，泡水煮粥都很好。那么，桂圆怎样吃才能达到自己想要的效果呢？
桂圆营养价值高，然而不同时间、不同吃法功效又不同。中医认为，桂圆肉性味甘平，入脾、心经，能补益心脾，养血安神，是常用的补益中药食材，下面介绍几种桂圆补益的方法，不妨一试。 1、每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。 2、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。 3、桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟后食肉喝汤。可补血醒神，为经常熬夜，快节奏生活人士等人士提神的首选。4、桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。尤适用于女士。
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