蒸紫薯怎么做好吃

来源：99网

可以选择做紫薯酸奶蛋糕，甜的紫薯搭配上酸甜的酸奶，吃起来的口感很好，而且还有着很软糯的口感，具体做法如下：

材料：紫薯泥，酸奶，面粉，鸡蛋

步骤：

1.先把蛋白和蛋黄分开，蛋黄中加入紫薯泥、沙拉油拌匀。

2.及哦啊吧均匀后，再加酸奶翻拌均匀。

3.筛入面粉拌至无颗粒状的面糊

4.蛋白打发，过一段时间后加入白糖继续打发，直到可以直立打蛋器即可

5.将蛋白糊分三次加入到蛋黄糊中，用切拌的方法拌均匀成蛋糕糊

6.将蛋糕糊装入模具中，挤出气泡

7.放入蒸锅中蒸30分钟即可。

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