瑞幸海盐芝士大福做法

外皮食材：糯米粉 98克，玉米淀粉 23克，细砂糖 30克，牛奶 165克，黄油 15克，抹茶粉 2.5克，熟糯米粉 适量。

內馅食材：奶油奶酪 75克，淡奶油 270克，细砂糖 18克，海盐 1.5克，奥利奥碎 67克

制作方法：

1、将细砂糖放入牛奶里搅拌至糖融化。

2、放入抹茶粉搅拌均匀。

3、放入糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀。

4、将面糊过筛一遍。

5、盖上保鲜膜，用牙签戳几个孔。

6、开水上锅蒸15分钟。这时将糯米粉炒熟备用。蒸熟的面糊从蒸锅取出，放入黄油。

7、戴上一次性手套，将黄油均匀揉至面团，将面团揉至光滑有弹性，再将面团反复拉扯。

8、有同学说很黏，是的。这时炒出的糕粉就派上用场了，请在面板、面皮、擀面杖上面都适量撒上糕粉，防粘！！将面团平均分成8份。

9、奥利奥碎装入保鲜袋，用擀面杖压碎。

10、奶油奶酪搅打至羽毛状。放入淡奶油和细砂糖，海盐，继续用电动打蛋器搅打至5分发。

11、放入奥利奥碎，继续搅拌。做好的奥利奥奶酪馅装入裱花袋备用。

12、取一块熟面团压扁擀成薄皮，放雪媚娘模具上。

13、挤入奥利奥奶酪馅料。

14、包起来，收口处抹上熟粉。

然后装入漂亮的纸托中，逼格满满！！一个个胖嘟嘟的～大爱！做法简单，你也试试吧。