法律分析：施工合同签订后承包方违约不做了，一般来说有以下几种解决方式：
一是双方协商调解解决，找到当事人以协商的方式达成和解协议，这是最佳解决办法;
二是非官方第三方协调解决，邀请当事人双方都认可和有一定影响对方的人从中调解;
三是合同仲裁;请求合同管理部门仲裁纠纷解决，如是劳动仲裁则找到劳动局，如是商业纠纷仲裁则找到市场管理监督部门等。
四是直接向人民申请诉讼。
法律依据：《中华人民共和国民法典》
第五百七十七条 当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
第五百七十 当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。
第五百七十九条 当事人一方未支付价款、报酬、租金、利息，或者不履行其他金钱债务的，对方可以请求其支付。
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