西梅
1000克
柠檬
1个
白糖
80克
分步阅读
1/8
新鲜西梅放在淡盐水浸泡15分钟，然后冲洗干净
2/8
西梅用牛排叉扎几排小孔，然后把白砂糖倒进去拌匀腌制一小时以上。
3/8
把西梅连同腌出的汤汁倒进锅里，再用50ml纯净水把容器里未融化的砂糖拌匀倒进锅里，柠檬洗净切片一起放进去
4/8
大火一直翻炒，炒到汤汁粘稠，西梅可以拉丝的状态
5/8
这个样子差不多了
6/8
烤盘铺上油纸，把西梅和柠檬片都摆放上去
7/8
上下火100度，烤一个半小时
8/8
一个半小时结束后，把西梅取出，换一张油纸，温度不变，继续烤一个小时即可
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