一周左右。
催芽时先用清水浸泡8到12个小时，捞出晾干水分后在放在冰箱内，控温在5-10℃之间。期间间隔两三天就要翻动一次，并适当喷洒水，保证一定湿度，等大部分的蒜种都发芽后再进行播种。还可将蒜种泡在水中，浸泡12小时，沥干水分后放在阴凉的地窖中，等大部分蒜种冒绿后即可播种。
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