用法：将本品干粉拌入干面粉中，再加30摄氏度左右净水和面，静置醒发15至20分钟即可蒸、炸、烤面制品。制作鱼糜制品时，将本品用温水溶解后搅拌加入鱼糜制品中，腌制30至50分钟即可进行下一步操作。贮存条件：通风阴凉干燥处。避免与有毒有害物品混贮。
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