高血脂症的食疗方法,不同类型高脂血的饮食保健原则

高血脂症患者如何进行饮食调理？

血脂过高是一种代谢异常的表现， 其形成的原因很多， 有的是先天性的遗传基因缺陷， 某些人体内脂肪代谢机制不健全， 会导致高脂血症; 有的是继发于某些疾病， 如糖尿病、甲状腺功能减退、痛风、肝肾疾病等; 有的干脆就是吃出来的， 健康人连续进食含脂肪量高的饮食， 血脂会持续增高。过多进食糖类可使血脂升高， 过量蛋白质通过肝脏分解也会使血脂升高。

高脂血症的分类

1、单纯性高胆固醇血症。

2、单纯性高三酰甘油血症。

3、高胆固醇和高三酰甘油血症。

不同类型高脂血症的饮食保健原则

单纯性高胆固醇血症

1、胆固醇的摄入。轻度病例， 每日胆固醇摄入量低于300 毫克; 中度病例或重度病例， 每日胆固醇摄入量应低于200 毫克。忌吃胆固醇含量高的食物。

2、动物性脂肪， 适当增加植物油， 少吃或忌吃肥肉， 烹调时不用动物油， 用植物油。

3、合并肥胖或超重的患者， 要总热能、碳水化合物及蛋白质的摄入。

4、多进食纤维素和维生素C 含量高的食物， 如粗粮、蔬菜、瓜果， 以增加胆固醇从粪便中排出。

5、多摄入一些有降胆固醇作用的食物， 如洋葱、大蒜、香菇、木耳、金花菜(草头) 、大豆及其制品、海带、紫菜等。

单纯性高三酰甘油血症

1、适当增加蛋白质， 尤其是大豆蛋白质。

2、多吃蔬菜、瓜果以增加食物纤维含量， 有利于减少热能摄入，满足饱腹感， 改善部分患者的血糖耐量， 防止由于总热量摄入空腹非酯化脂肪酸的增高， 同时提供更多的维生素和无机盐。

高胆固醇和高三酰甘油血症

1、适当增加蛋白质(应占总热能的15%～20% ) ， 尤其是大豆蛋白质。

2、多吃蔬菜、瓜果和某些具有降脂作用的食物。

【扩展阅读】

脂肪肝食疗方法，海带炖猪骨汤做法

每天吃生洋葱可以降血脂

可降血糖的五种食物，导致高血糖的原因

健康的食物，日常生活中的8种治病的蔬菜

健康饮食：七种蔬菜治疗高血脂